Svið

Svið

July 15, 2020

Svið!
Þegar ég var að alsast upp þá voru svið öðru hverju á boðstólunum og þótti herramannsmatur, ég borðaði reynda bara tunguna þá en í dag allt nema augun,

Halda áfram að lesa

Kjöt í karrí

Kjöt í karrí

July 14, 2020

Kjöt í karrí
Kjöt í karrísósu er einn af okkar góðu þjóðarréttum og oftar en ekki er soðið súpukjöt eða afgangar frá deginum áður af lambakjöti notað í pottrétt. Þ

Halda áfram að lesa

Saltkjöt og baunir !

Saltkjöt og baunir !

March 25, 2020

Saltkjöt og baunir !
Líklega borða Íslendingar aldrei meira af lambakjöti á einum degi en einmitt á sprengidaginn, því mjög margir fylgja þeirri gömlu hefð að bera fram baunasúpu

Halda áfram að lesa


Rónabrauð (Kjötfars á brauði)

Rónabrauð (Kjötfars á brauði)

March 21, 2020

Rónabrauð (Kjötfars á brauði)
Einu sinni þá var þessi matur oft á mínum borðum þegar strákarnir voru litlir en á

Halda áfram að lesa

Hakkbollur

Hakkbollur

March 21, 2020

Hakkbollur
Það eru til svo margar útgáfur af hakkbollum og svo getur verið gaman að prufa sig áfram, þetta er mín útgáfa.

Halda áfram að lesa

Lambalifur með beikoni

Lambalifur með beikoni

March 11, 2020

Lambalifur með beikoni, lauk og sveppum
Lifur og nýru eru innmatur sem mér finnst verulega góður og aldist upp við að fá þegar pabbi minn fór hringinn í kringum landið í vinnuferð þvi að hann borðaði 

Halda áfram að lesa


Pylsur og spaghetti

Pylsur og spaghetti

March 08, 2020

Pylsur og spaghetti
Krakkarnir elska þennan rétt og já sumir fullorðnir líka að sjálfsögðu enda tilbreyting í flóruna.

Halda áfram að lesa

Saltkjöt og baunir, túkall

Saltkjöt og baunir, túkall

March 08, 2020

Saltkjöt og baunir
Túkall,,, ein af mörgum útgáfum af þessum þjóðar sprengidagsrétti okkar Íslendinga.

Halda áfram að lesa

Steikt lifrapylsa með eplum

Steikt lifrapylsa með eplum

February 11, 2020

Steikt lifrapylsa með eplum
(fljótlegt og gott)
Lyfrapylsan er vinsæl og flokkast undir innmat sem margir kaupa í og gera sjálfir á haustinn og frysta svo til að eiga í kistunni yfir veturinn. 

Halda áfram að lesa


Bixí matur

Bixí matur

February 11, 2020

Bixí Bixí Bixí
Snilldin ein að nýja afgangan í skemmtilegan Bixí rétt og láta ekkert til spillis fara en hérna er ein uppskrift sem hægt er að styðjast við og gera að sinni.

Halda áfram að lesa

Kjötfars & kál

Kjötfars & kál

February 11, 2020

Kjötfars & kál
Kjötfars og kál þekkja margir íslendingar mæta vel og hér á árum áður þá var þetta oft kallaðir kálbögglar en þá var farsinu skellt inn í kálið og það fest saman með tannstöngli. 

Halda áfram að lesa