Nautahakksbollur í chili rjómasósu
Þessa uppskrift eða svipaða sá ég á snappi hjá vini sonar míns og langaði svo til að gera og prufa sem ég og gerði. Mjög góð en næst mun ég prufa að sleppa rjómanum og hafa hana bara með Chilli sósunni en fyrir þá sem vilja milda sósu þá mæli ég með rjómanum saman við.
500 gr nautahakk
2 krukkur af Chilli sósu, sjá mynd
2-3 msk af sojasósu
1 egg
1 pela af rjóma
3-4 msk af Bacon bitum, sjá mynd
8-10 Ritz kex mulin
Smá hveiti til að halda bollunum saman
Seson All krydd eða annað sambærilegt að ykkar smekk
Hráefni sem notað var í uppskriftina
Blandið öllu vel saman
Og mótið litlar bollur í höndunum
Blandið saman Chilli sósunni og rjómanum eða notið bara sósurnar.
Raðið bollunum saman í eldfast mót, eitt stórt ef margir eru í mat eða
tvö lítil og frystið annað þeirra.
Ég sauð gulrætur og blómkál og setti yfir bollurnar. Hægt er að nota það
sem hugurinn girnist með eða kartöflur/kartöflumús/sætar
Hellið svo sósunni yfir bollurnar
Svo er gott að setja mosarella ost yfir og inn í ofn á ca.180°c í um 30-40 mín
Gott að hafa kryddbrauð eða hvítlauksbrauð með.
Ég var með hvítlauks sneiðabrauð með.
Svo frysti ég annan helminginn og á til góða.
Njótið og deilið að vild
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Plokkfiskur gratineraður!
Bæði er hægt að útbúa plokkfisk úr afgangs fiski en svo er líka minnsta mál að gera hann frá grunni. Minnsta mál er líka að tvöfalda uppskriftina ef fleirri eru í mat.
Kálbögglar, gamaldags!
Hér á árum áður þá aldist ég upp við að fá kálböggla, ekki kjötfarsbollur og kál, heldur böggla. Svo týndist tíminn og allt í einu var ég farin að setja þetta skorið hvítkál og bollur saman í pott og sjóða. Það var því eitthvað við þetta sem rifjaði upp gamla tímann þegar ég pakkaði bollunum innan í hvítkálið og batt saman. Nostalgía!
Sælkerakjötfars á brauði!
Margir kannast við kjötfars á brauð og aðrir muna eftir nafninu yfir það sem Rónasteik, ekki veit ég hvaðan það nafn er komið en þær eru margar nafna útgáfurnar á honum þessum.
