![Tartarasósa]()
March 20, 2021
Tartarasósa
Þessa sósu hef ég lengi ætla að gera og lét loksins verða að því til að hafa með djúpsteiktum fisk í orly og ég sé ekki eftir því enda þrusugóð með fiskinum.
Halda áfram að lesa
![Rjómalöguð sveppasósa]()
January 03, 2021
Rjómalöguð sveppasósaEðalsósa með hvaða hátíðarmat sem er. Þessa dekkti ég töluvert mikið en mér finnst mjög misjafnt eftir því hvaða mat ég er að bera fram, hvað dökka sósuna
Halda áfram að lesa
![Graflaxsósur]()
December 26, 2020
Graflaxsósur
Hérna má finna tvær uppskriftir af graflaxsósu en sjá má að önnur þeirra er með sýrðum rjóma og sírópi á meðan hin er með þeyttum rjóma og hunangi, áhugaverð tvist.
Halda áfram að lesa
![Rjómapapriku sósa]()
October 04, 2020
Rjómapapriku sósaSósur þurfa alls ekki að vera neitt flóknar og ég hef tamið mér að einfalda þær eins og hægt er en að þær séu samt alveg rosalega góðar og með matreiðslurjóma og
Halda áfram að lesa
![Sveppasósa]()
May 18, 2020
Sveppasósa Sveppasósur eru svo misjafnar eins og þær eru margar.Þessi sósa er gerð í grunninn úr pakkasósu frá Toro, uppbökuð með smátt
Halda áfram að lesa
![Kjúklingasósa]()
May 18, 2020
Kjúklingasósa með beikonbitumÉg hef rosalega gaman af því að blanda hinu og þessu saman við hefðbundnar sósur í pakka jafnt sem gourme rjómasósur og hérna kemur mín uppskrift af
Halda áfram að lesa
![Appelsínusósa]()
April 23, 2020
AppelsínusósaÞessa sósu bjó ég til upphaflega þegar ég var að elda léttreyktan kalkún og þegar ég fór að skoða uppskriftir til að hafa með þá þótti mér þær allar svo rosalega
Halda áfram að lesa
![Villisveppasósa]()
April 23, 2020
VillisveppasósaÞessi hentar ljómandi vel með allavega kjötréttum og það gæti verið gott að bæta útí hana smá Villisveppaost eftir smekk.
Halda áfram að lesa
![Blaðlaukssósa]()
April 08, 2020
BlaðlaukssósaEin öðruvísi en maður er vanur, sé hana fyrir mér hinum og þessum réttum, meira að segja pasta.
Halda áfram að lesa
![Rjómalöguð sveppasósa með tvisti]()
March 21, 2020
Rjómalöguð sveppasósa með tvistiTvistið felst í piparostinum sem gaman er að breyta til með frá þeirri hefðbundnu.
Halda áfram að lesa
![Gráðostasósa brún]()
March 10, 2020
Gráðostasósa brún Ég var með fyrir stuttu síðan Ribeye og ákvað að hafa með gráðostasósu sem ég hafði aldrei gert áður, namm hvað það var gott og kom mér og gestum mínum vel
Halda áfram að lesa
![Bernaise sósa]()
March 10, 2020
Bernaise sósaMargir nota hinar einföldu og sígildu pakkasósur og er það bara í góðu lagi að mínu mati og ef ég er t.d. að gera bernaise sósu úr pakka þá baka ég hana upp með smá
Halda áfram að lesa
