Aðferð
Kjötið sett í pott ásamt lárviðarlaufi, hluta af saltinu og sjóðheitu vatni hellt yfir; það á rétt að fljóta yfir kjötið. Soðið við fremur hægan hita þar til kjötið er það meyrt að það losni auðveldlega frá beinunum. Kjötið tekið upp úr soðinu, beinhreinsað og hakkað.
Laukurinn settur í soðið, ásamt kjötkrafti og Aromati og látið malla nokkra stund.
Soðið síað í annan pott og soðið niður í loklausum potti þar til ca 1,5 dl er eftir. 
Þá er hakkið sett út í og hrært vel saman. Kryddað með allrahanda, salti og pipar eftir smekk.
Tekið af hitanum og hrært mjög vel, sett í mót og kælt.
Gott er að frysta kæfuna í mátulegum skömmtum.
Ath. Krydd- og saltbragð dofnar heldur við frystingu.
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Steiktur blóðmör með eplum!
Flestum finnst hann bestur steiktur á pönnu með rófustöppu, aðrir bera fram með honum kartöflumús og hérna er sú þriðja komin með eplum.
Sláturtíðin!
Það eru margir sem eru duglegir við sláturgerð og hafa hugsanlega gert allsskonar úr innmat alla tíð. Sumir kannski að byrja og aðrir sem kannski hafa gert eitthvað af þessu einu sinni eða tvisvar og enn aðrir, aldrei!
Plokkfiskur gratineraður!
Bæði er hægt að útbúa plokkfisk úr afgangs fiski en svo er líka minnsta mál að gera hann frá grunni. Minnsta mál er líka að tvöfalda uppskriftina ef fleirri eru í mat.
