Fiskréttir

Hrogn og lifur, ýsa eða þorskur!

April 27, 2020

Hrogn og lifur, ýsa eða þorskur!
Þegar ég var að alast upp þá voru hinar ýmsu fisktegundir á boðstólunum heima hjá mér en hann elsku afi minn Þorleifur heitinn var fisksali,,,,

Halda áfram að lesa

Fiskur í Hoi Sin

April 22, 2020

Fiskur í Hoi Sin mareneringu
Þessi uppskrift fékk snilldarinnar góða einkunn hjá matargestunum mínum, gæða réttur og bragðgóður með meiru.

Halda áfram að lesa

Steiktur fiskur í raspi

April 14, 2020 2 Athugasemdir

Steiktur fiskur í raspi
Íslendingar elska steiktan fisk í raspi allt árið um kring og svo er þetta líka bara svo einfalt og fljótlegt.

Halda áfram að lesa

Fiskur í felum með pepperóní og pastasósu.

March 27, 2020

Fiskur í felum með pepperóní og pastasósu.
Þetta er ein af þessum sem heppnaðis bara ágætlega hjá mér en ég týndi bara til það sem til var og smellti í fiskrétt.

Halda áfram að lesa

Fjölkornahjúpaðir Þorskbitar

March 27, 2020

Fjölkornahjúpaðir Þorskbitar er einn sá allra mesti herramannsmatur já eða algjör gourme steik á fiskmælikvarða og þeir fást víða!

Halda áfram að lesa

Saltfiskur í Hoi Sin sósu (Ketóvænn)

March 27, 2020

Saltfiskur í Hoi Sin sósu
Einn laufléttur og fljótlegur, stundum er bara svo gott að koma heim og hafa einfaldann rétt sem tekur stuttu stund að reiða fram.

Halda áfram að lesa

Fiskibollur frá tyrklandi

March 27, 2020

Fiskibollur frá tyrklandi
Fyrir 4
Það er alltaf gaman að prufa uppskriftir frá öðrum löndum og finna munin.

Halda áfram að lesa

Saltfiskur a la Barcelona
Þegar ég var úti í Barcelona í nokkrar vikur árið 2015 þá fór ég oft á matarmarkaðinn í hverfinu sem ég bjó í og verslaði þar inn mat fyrir 1 nema ef ég var að fá gesti s

Halda áfram að lesa

Saltfiskur,,

March 11, 2020

Saltfiskur með ólívum, tómötum og fetaosti
Ég er mikil fiskiaðdáandi, kannski er það af því að afi minn heitinn átti Fiskbúð og ég aldist upp við að fá góða fisk, ég vann líka með gaggó í Barðanum sem var

Halda áfram að lesa

Fiskibollur

March 07, 2020

Fiskibollur
Fátt er ljúffengara en heimagerðar fiskibollur og við mamma höfum gert saman fiskibollur úr nokkrum kílóum í einu þegar við erum lánsamar að kaupa 10 kíló

Halda áfram að lesa

Innbakaður fiskur með rauðlauk

March 07, 2020

Innbakaður fiskur með rauðlauk og lime
með bearnise sósu, sætum og fylltum stórum sveppum með sweet chili osti.
Alveg rosalega góður réttur sem bragð er af!

Halda áfram að lesa

Grillaður silungur.

February 17, 2020

Grillaður silungur kryddaður með sítrónupipar
Grillaður silungur settur í álpappír, kryddaður með sítrónupipar, appelsínusneiðar lagðar ofaná og steinselja.

Halda áfram að lesa