Fiskréttir

Saltfiskur a la Barcelona

March 25, 2020

Saltfiskur a la Barcelona
Þegar ég var úti í Barcelona í nokkrar vikur árið 2015 þá fór ég oft á matarmarkaðinn í hverfinu sem ég bjó í og verslaði þar inn mat fyrir 1 nema ef ég var að fá gesti s

Halda áfram að lesa

Saltfiskur,,

March 11, 2020

Saltfiskur með ólívum, tómötum og fetaosti
Ég er mikil fiskiaðdáandi, kannski er það af því að afi minn heitinn átti Fiskbúð og ég aldist upp við að fá góða fisk, ég vann líka með gaggó í Barðanum sem var

Halda áfram að lesa

Fiskibollur

March 07, 2020

Fiskibollur
Fátt er ljúffengara en heimagerðar fiskibollur og við mamma höfum gert saman fiskibollur úr nokkrum kílóum í einu þegar við erum lánsamar að kaupa 10 kíló

Halda áfram að lesa

Innbakaður fiskur með rauðlauk

March 07, 2020

Innbakaður fiskur með rauðlauk og lime
með bearnise sósu, sætum og fylltum stórum sveppum með sweet chili osti.
Alveg rosalega góður réttur sem bragð er af!

Halda áfram að lesa

Grillaður silungur.

February 17, 2020

Grillaður silungur kryddaður með sítrónupipar
Grillaður silungur settur í álpappír, kryddaður með sítrónupipar, appelsínusneiðar lagðar ofaná og steinselja.

Halda áfram að lesa

Saltfisk-Kinnar

February 12, 2020 2 Athugasemdir

Saltfisk-Kinnar
m/roði & beini útvatnaðar eru þvílíkt lostæti sem kemur svo sannarlega á óvart og
fyrir þá sem ekki hafa smakkað þá mæli ég svo sannarlega með því að prufa.

Halda áfram að lesa

Mangó-fiskur í ofni!

February 12, 2020

Mangó-fiskur í ofni!
Bjó þennan til í vikunni og var alsæl með hann en ég hef mjög gaman af því að prufa mig áfram með hina ýmsu rétti.

Halda áfram að lesa

Soðinn fiskur

February 12, 2020

Soðinn fiskur.
Fiskinn minn, nammi nammi namm,,,,
Eitt af því besta sem ég veit er soðinn fiskur, nýjar kartöflur, stappað með smjöri, já í sumu eldist maður aldrei!

Halda áfram að lesa

Steiktur fiskur með brúnni sósu

February 12, 2020

Steiktur fiskur með brúnni sósu og lauk
Þennan rétt var mamma oft með og mér fannst hann æðislegur og þykir enn.

Halda áfram að lesa

Ofnbakaður plokkfiskur

February 12, 2020

Ofnbakaður plokkfiskur
Alltaf jafn gott að fá plokkara með nýbökuðu rúgbrauði og smjöri, þessi uppskrift er svona með smá tvissti.

Halda áfram að lesa