Steiktur fiskur í raspi
Íslendingar elska steiktan fisk í raspi allt árið um kring og svo er þetta líka bara svo einfalt og fljótlegt.
1 flak ýsa eða 4-5 bitar
rasp
1 egg
smjörklípa
fisk krydd
Salt og pipar
Sítróna
Hrærið eggið og veltið svo fiskinum upp úr egginu fyrst og síðan raspinu.
Látið smjörið bráðna á pönnu og setjið fiskinn á pönnuna, kryddið eftir smekk.
Veltið svo fiskinum og kryddið á þeirri hlið líka, lækkið hitann og látið malla í ca 5. min eða þar til hann er fulleldaður.
Borið fram með soðnum kartöflum og remulaði.
Gott er að setja smá sítrónu ofan á fiskinn.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
takk fyrir góð síða
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
Sítrónu-silungur!
Silungur kryddaður með sítrónupipar og steiktur á pönnu, borinn fram með bakaðri kartöflu og ljúffengu agúrku-rjómasalati og sinnepssósu, alveg æðisleg blanda.
Saltfiskur, steiktur á pönnu!
Hérna er ein afar einföld fyrir einsetufólk eins og mig. Ég hafði reyndar fengið gefins tvær kanarískar sósur sem margir kannast nú við, 1 rauða Mojo Rojo og 1 græna Mojo Verde sem ég notaði bæði með fiskinum og ofan á kartöflurnar sem ég eldaði á spænska vísu.
Ingunn Mjöll
June 19, 2024
Gaman að heyra það David, takk fyrir.
Bkv Ingunn Mjöll/Islandsmjoll