Innbakaður fiskur með rauðlauk

March 07, 2020

Innbakaður fiskur með rauðlauk

Innbakaður fiskur með rauðlauk og lime
með bearnise sósu, sætum og fylltum stórum sveppum með sweet chili osti.
Alveg rosalega góður réttur sem bragð er af!

1-2 fiskflök, ýsa, þorskur eða annað
1-2 lime, sneiddar niður
1-2 rauðlaukar
1 pk.smjördeig
1 egg (til að pensla með)
sítrónupipar
Stórir sveppir eða litlir eftir smekk
Sweet chili ostur frá Philadelphia

Fletjið út smjördeigið, kryddið fiskinn með sítrónupipar báðu megin og setjið hann ofan á smjördeigið, raðið rauðlauknum og limesneiðunum ofan á fiskinn og lokið svo með deiginu. Notið gaffal til að þrýsta niður á köntunum og penslið svo með egginu.

Takið sveppina og stilkana úr þeim og fyllið með ostinum og bakið í 10 mínútur.

Bakið í ofni á 180 °c í ca 25-30 mínútur. 
Berið fram með sætum og bearnise sósu.




Skildu eftir athugasemd


Einnig í Fiskréttir

Fiskiklattar
Fiskiklattar

July 22, 2021

Fiskiklattar
Svona klatta fékk ég reglulega þegar ég var barnapía í sveit 14.ára gömul og fannst mér þetta alveg með því besta sem ég fékk enda kannski nýtt fyrir mér 

Halda áfram að lesa

Léttsaltaðir þorskfiskhnakkar
Léttsaltaðir þorskfiskhnakkar

May 29, 2021

Léttsaltaðir þorskfiskhnakkar
Með stöppuðum olívum og salati, afar einfalt, fljótlegt og gott.
Þeir eru vinsælir og henta vel á pönnuna og grillið, allt eftir því hvað hentar best

Halda áfram að lesa

Fiskur & franskar
Fiskur & franskar

April 06, 2021

Fiskur & franskar
Er eitt af því sem ég hef alltaf elskað en hafði aldrei útbúið sjálf og djúpsteikt en lét verða að því núna og bauð vinkonu minni í mat, hún gaf þessu 10.í einkunn.

Halda áfram að lesa