Hollandaise sósa með tvisti

February 01, 2023

Hollandaise sósa með tvisti

Hollandaise sósa með tvisti frá Toro 
Þessa gerði ég og hafði með Túnfisk steikinni minni á gamlárskvöld og passaði hún mjög vel með. Núna er ég búin að vera með þrennsskonar sósur á síðastliðnum þremur árum og er bara ánægð með þær allar.

1.pk Hollandaise sósa frá Toro
50 gr smjör/smjörlíki
Mjólk
1/2-1 dl hvítvín, smakkið til
Rósa pipar korn

Bræðið smjör/smjörlíki í potti og blandið svo innihaldi pakkans saman við og þynnið út með mjólkinni rólega og bætið síðan hvítvíninu saman við, smakkið til. Bætið saman við rósapiparnum líka og berið fram með fisk ofl

Ég skreytti smá með dill.


Velkomið að deila áfram, takk fyrir það.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni







Einnig í Sósur

TORO kjúklingasósa með rósapipar
TORO kjúklingasósa með rósapipar

June 16, 2023

TORO kjúklingasósa með rósapipar
Það er þetta með sósur og tvist. Pakkasósur koma oft að góðum notum og auðvelt er að gera þær að sinni sósu með smá tvisti og oftar en ekki þá baka ég þær upp og bæti svo einhverju saman við.

Halda áfram að lesa

Aioli
Aioli

April 07, 2023

Aioli
Er er eitt af því besta sem ég man eftir frá Ibíza þegar maður var ungur ofan á brauð. Þetta fylgdi alltaf með brauði á hverjum matsölustaðnum sem farið var á.

Halda áfram að lesa

Brún sósa úr soði
Brún sósa úr soði

July 06, 2022

Brún sósa úr soði með malt og appelsíni
Fátt finnst mér betra en sósa sem búin er til úr soðinu á lambahrygg/læri. Minnir mig á gamla tímann og svo elska ég líka smá tvist á og í þessu tilfelli notaði ég

Halda áfram að lesa