Brauð & álegg!
November 13, 2022
Brauð & álegg!
Fyrir langa langa löngu voru kannski ekki ýkja margar tegundir af áleggi til, né brauði en annað er upp á teninginn í dag því maður hefur varla tölu yfir allar þær tegundir sem til eru af hvoru tveggja.
Ég fór fyrir einhverju síðan að safna myndum af því því áleggi sem ég var að nota ofan á brauð og líka hitað brauð með allsskonar líka og ákvað svo að deila þessu með ykkur. Þetta er hvergi nærri tæmandi og ég mun halda áfram að bæta við þetta jafn og þétt hérna inni, svo fylgist með.
Tillögur eru vel þegnar líka frá ykkur, getið sent mér þær á ingunn@islandsmjoll.is eða komið með þær sjálf inni á síðunum mínum Heimilismatur og Brauðtertur og heitir réttir.
Brauð með Salami
Brauð með eggi, tómat og agúrku
Brauð með salati, salami og osti
Kanil beygla með salami, tómötum og osti, hitað inn í ofni
Brauð með hangikjöti og osti, hitað í ofni þar til osturinn er bráðin
Samloka með kæfu
Þessa æðislegu bakka, bretti & morgunverðarplatta fái þið hjá
Hjartalag.is
Ristað brauð með osti
Ristað brauð með bönunum
Langloka með hráskinku, súrum gúrkum, papriku og sósu eftir smekk
Samloku bitar með baunasalati
Ristað brauð með baunasalati
Rúgbrauð með rauðsprettu, remulaði, rauðkáli og súrum gúrkum
Samloka með grænkáli, reyktum silung og sneiddum radísum
Samloka með osti og bönunum sem er velt upp úr krydduðu eggi
Og steikt á pönnu
Rúgbrauð með reyktum silung, eggjahræru, gúrku og basiliku
Snittubrauð (Bruschetta) með tómatsalsa, hitað inn í ofni, Sjá
uppskrift
Hálft snittubrauð, smurt með sítrónuolíu, sneiddir tómatar, ostur, Prima Donna ostur sneiddur í bita með saxaðri myntu, sáldrað með pipar úr kvörn....
Hitað í ofni þar til osturinn er bráðin, skorið í bita og borið fram.
Camembert ostur bræddur og borin fram með ristuðu brauði, sjá
uppskrift
Ristað brauð með bearnis sósu, steiktu eggi, camembert, salati og rifsberjasultu
Rúgbrauð með eggi og Rauðbeðu síldarsalati
Brauð í ofni með Sardínum í dós
Sett inn í ofn og hitað þar til osturinn er bráðinn
Beygla með kanil og rúsínum, toppað með smá majónesi og heitreyktum eðallax frá Fisherman.
Graflax og graflaxsósa ofan á ristað brauð frá Fisherman.
Bananabrauð með eggjum, tómötum og gúrku.
Vaffla með kavíar og eggi, kryddað með smá kjöt og grillkryddi.
Samloka með eggjasalati (Sjá uppskrift af salatinu
hérna)
Maltbrauð með osti (Tindur)
Samlokubrauð með rúllupylsu, gamalt og gott.
Samlokuhorn með túnfisk salati (salat:majónes, egg, rauðlaukur, súrar gúrkur og aromot krydd eða annað eftir smekk.
Beygla með kanil, rucola, eggi, gúrku og síld.
Flatkökur með hangikjöti
Bóndabrauð með Hnetusmjöri
Brauð með hnetusmjöri og sultu (peanut butter and jam)
Ristað brauð með Mysing
Rúgbrauð með heimagerðu kartöflusalati, sjá
uppskrift
Rúgbrauð með heimagerðu kartöflusalati, önnur tegund, sjá
uppskrift.
Gott væri að bæta þarna líka við smá bita af síld fyrir þá sem það vilja.
Brauð með
Cuacamole og steiktu eggi.
Ristað brauð með osti og appelsínumarmelaði.
Smurt brauð með rækjum
Samloka með osti á pönnu.
Setjið smjörlíki/olíu á pönnuna og notið 3 brauðsneiðar án skorpu og hitið pönnunni, gott að krydda þær með sítrónupipar eða öðru kryddi, snúa þeim svo við og setja ost á tvær þeirra og lækka hitann, láta ostinn bráðna. Gott með frönskum og kaldri bearnise sósu.
Bæti við hérna eftir því sem ég prufa fleirra og fæ ábendingar um.
Vertu velkomin að koma og vera með Brauðtertur & heitir réttir hópnum á
feisbók
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
Skildu eftir athugasemd
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
