Grafinn Lax
Það eru margir sem grafa sinn eigin lax sjálfir á meðan aðrir láta gera það fyrir sig, nú svo getum við hin spreytt okkur á þessari uppskrift.
2 dl salt
1 dl sykur
1-2 dl þurrkað dill
½-1 Dill fræ
3 msk Fennel duft
1 tsk hvæitur pipar ( má vera sítrónupipar)
Flakaður, beinlaus með roði.
Hafður í lágmark sólarhring í ísskáp, því lengur því betra bragð.
Blandað öllu saman sett á og passað að setja ekki mikið á þynnsta partinn sporðinn.
Njótið vel & deilið að vild
Sjá uppskrift af graflaxsósu hér.
