Kjúklingaleggir í raspi

May 18, 2020

Kjúklingaleggir í raspi

Kjúklingaleggir í raspi
Ég keypti þessa blöndu af raspi í búðinni Mini Market upp í Drafnarfelli 14 fyrir stuttu síðan og ákvað að prufa hana á kjúklingaleggjum sem var alveg æðislega gott, smá sterkt en ekkert svo og svo var ég með rótargrænmeti með og tvær gerðir af sósum sem ég útbjó reyndar úr pakkasósum en gerði þær að mínum með smá tvisti.
                       
Ég byrjaði á að setja beikon í sneiðum inn í ofn og grilla það þar.
Hrærði svo tveimur eggjum saman og velti kjúklinginum upp úr blöndunni og svo upp úr raspinu og setti í eldfast mót og inní ofn á 180°c í um 45.mínútur.
Þegar beikonið var orðið stökkt og fínt þá tók ég það út, setti á eldhúspappír á disk og lét það kólna.

Svo skar ég niður grænmetið
Sæta kartöflur
Rauðlauk
Sveppi 
Fetaost með olívum og sólþurrkuðum tómötum

Ég kryddaði það með smá pipar úr kvörn og saltflögum og hellti svo smá Fliippo Berio olívu olíu yfir og setti inn i ofn með álpappír ofan á. 



Kjúklingasósa
Sveppasósa

Ég bar svo kjúklinginn fram með meðlætinu og sósunum og stökku beikoninu.

Njótið & deilið að vild.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Kjúklingaréttir

Einfaldur Butter chicken!
Einfaldur Butter chicken!

March 25, 2025

Einfaldur Butter chicken!
Oftar en ekki þegar ég kaupi mér tilbúin kjúkling, heilan eða hálfan þá verður úr honum margar máltíðir fyrir einn. Ég ætla að deila þeim hérna með ykkur. Þetta var háflur kjúklingur og úr honum urðu 3 mismunandi máltíðir.

Halda áfram að lesa

Rjómalagaður spínatkjúkkingur!
Rjómalagaður spínatkjúkkingur!

January 19, 2025

Rjómalagaður spínatkjúkkingur!
Dásamlega ljúffengur kjúklingaréttur sem ég útbjó og bar fram með krydduðum hrísgrjónum. Í þessum rétti notaði ég hin æðislegu krydd frá Mabrúka og sleppti þar að leiðandi þeim kryddum sem hérna eru uppgefin svo ég læt fylgja með hvað ég notaði í hvað.

Halda áfram að lesa

Kjúklingabringur í rósmarínsósu!
Kjúklingabringur í rósmarínsósu!

November 27, 2024

Kjúklingabringur í rósmarínsósu!
4 – 6 pers
Virkilega ljúffengur og mildur réttur. Alltaf gaman að prufa nýja rétti.

Halda áfram að lesa