Pönnusteikt bleikja!
Ég verslaði mér eitt ljúffengt stk af bleikju frá Svenna í Fiskbúð Fúsa. Ég kryddaði það með dásamlega góða og ferska Fisk kryddinu frá Mabrúka deginum áður og steikti svo á pönnu. Með því bar ég fram ferskt salat og Sætkartöflusalat líka, svakalega gott allt saman.
1 stk af Bleikju
Fisk krydd frá Mabrúka, best að krydda deginum áður ef hægt er
Smjör/smjörlíki eða olíu, ykkar val
Ferskt salat:
Romaine salat eða annað
4-5 kirsjuberjatómata
1/4 agúrka
1/4 paprika
1/4 rauðlaukur
Fetaostur
Þvoið salatið og allt grænmetið. Skerið það niður að ykkar smekk. Blandið því vel saman og hafið fetaostinn til hliðar fyrir þá sem vilja hann ofan á. Það gefur salatinu líka lengri líftíma fersku ef geymt er áfram fram á næsta dag.
Sætkartöflusalat uppskriftina má svo finna hérna
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Sæl,hvar fæst Svövu sinnep,einnig Marbrúka..Takk fyrir
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Saltfisks hamborgari!
Ég tók út eitt saltfisk stk og ætlaði að elda mér um kvöldið, hvernig var ekki ákveðið en svo kom það. Steikti fiskinn á pönnu, kryddaði og skellti í hamborgarabrauð. Já það er svo gaman að gera eitthvað nýtt og það þarf ekki alltaf að vera bara hamborgari eða kjúklingaborgari í blessuðu brauðinu.
Gratineraður plokkfiskur!
Fátt er eins ljúffengt eins og heimagerður plokkfiskur með glænýju rúgbrauði.
Svo má ég til með að benda ykkur á að ef það er afgangur af plokkaranum þá má gera eitthvað nýtt og gott úr honum daginn eftir eins og setja hann sem fyllingu í smjördeig og skella inn í ofn.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
Ingunn Mjöll
April 03, 2025
Sæl Lóa og takk fyrir fyrirspurnina.
Hérna neðst í greininni um Svövu sinnepið má sjá hvaða búðir selja það og einnig hægt að lesa sér til um hana Svövu.
https://islandsmjoll.is/blogs/news/sinnep-svovu
Heimasíða Mabrúka má svo finna hérna og þar á forsíðunni eru gefnar upp þær verslanir sem selja kryddin.
https://mabruka.is/
Mínar bestu kveðjur
Ingunn Mjöll/Islandsmjoll.is