Lax með blómkálsgratín!
Það er þetta með einn í mat og hvað á að vera með og þá kemur oftar en ekki til mín eitthvað skemmtilegt eins og þessi réttur.
1 laxastykki (á mann)
Blómkál
Gulrætur
Rjómi
Salt og pipar
Sítrónupipar
Kryddið laxinn með sítrónupipar. Ég er farin að krydda hann oft deginum áður því það verða hreinlega einhverjir bragðlauka töfrar. Setjið laxastykkið í miðjun á eldföstu formi og raðið blómkálinu og gulrótunum í kringum hann. Hellið eins og 1 pela af rjóma/matreiðslurjóma og kryddið rjómann með salt og pipar úr hvörn.
Setjið fiskinn inn í ofn á 180°c í um 25-30 mínútur
Á meðan fiskurinn er í ofninum þá er gott að útbúa salatið á meðan.
Salatblanda frá Lambhaga
Tómatar
Gúrka
Bæta má við meiru í salatið því sem þið viljið aukalega, eins og papriku og rauðlauk.
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Saltfisks hamborgari!
Ég tók út eitt saltfisk stk og ætlaði að elda mér um kvöldið, hvernig var ekki ákveðið en svo kom það. Steikti fiskinn á pönnu, kryddaði og skellti í hamborgarabrauð. Já það er svo gaman að gera eitthvað nýtt og það þarf ekki alltaf að vera bara hamborgari eða kjúklingaborgari í blessuðu brauðinu.
Gratineraður plokkfiskur!
Fátt er eins ljúffengt eins og heimagerður plokkfiskur með glænýju rúgbrauði.
Svo má ég til með að benda ykkur á að ef það er afgangur af plokkaranum þá má gera eitthvað nýtt og gott úr honum daginn eftir eins og setja hann sem fyllingu í smjördeig og skella inn í ofn.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
