Sweet Chili fiskur!
Fiskréttur og fiskréttur og óteljandi útfærslur. Hérna kemur ein frá mér sem ég prufaði að gera og var svakalega góð, svo góð að henni er hér með deilt með ykkur. Hún er líka svo einstaklega einföld að allir ættu að geta orðið meistarar í matargerð sinni.
Hérna er á ferðinni matur fyrir 1 (það er einfalt að bæta við fisk fyrir fleirri)
Sweet Chili sósuna keypti ég í Filipino Store Iceland í Langarima 21-23 í Grafarvoginum.
Marenerið fiskinn í nokkra klukkutíma upp úr sósunni
Veltið fisknum fyrst upp úr hveit og svo upp úr sósunni og skellið beint á pönnu sem búið er að bræða á smjörlíki/smjöri/olíu og steikið létt á báðum hliðum. Kryddið aukalega eftir smekk með salt og pipar eða sítrónupipar ef þið viljið.
Ég var með hrísgrjón með, 1 poki, soðin. Takið þau úr pokanum og setjið þau aftur í pottinn og bætið saman við 1 eggi og kryddið lítilega með salti
Ég keypti mér fyrir einhverju síðan svona stóra skeið til að móta kúlur fyrir hrísgrjónin og ég verð bara að segja að mér finnsta það gera þau einstaklega falleg þannig á disk.
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
Sítrónu-silungur!
Silungur kryddaður með sítrónupipar og steiktur á pönnu, borinn fram með bakaðri kartöflu og ljúffengu agúrku-rjómasalati og sinnepssósu, alveg æðisleg blanda.
Saltfiskur, steiktur á pönnu!
Hérna er ein afar einföld fyrir einsetufólk eins og mig. Ég hafði reyndar fengið gefins tvær kanarískar sósur sem margir kannast nú við, 1 rauða Mojo Rojo og 1 græna Mojo Verde sem ég notaði bæði með fiskinum og ofan á kartöflurnar sem ég eldaði á spænska vísu.
