Háls í Kjós - Beint frá býli!
Ég skellti mér í laugardags-bíltúr í kjósina í sumar til að skoða það sem í boði var hjá þeim hjá Háls í Kjós en það hefur aukist til muna að fólk sé farið að kaupa beint frá býli og ég engin undartekning þar á enda gæðakjöt í boði á betra verði.
Það er bara nokkuð gott að fá sér helgarbíltúr í Kjósina og gera sér jafnvel dagamun í leiðinni enda hefur fjörðurinn upp á margt að bjóða og alveg dásamlega fallega náttúru fyrir ljósmynda áhugasama eins og mig.
Lisa Boije af Gennaes og Þórarinn Jónsson og eru bændurnir á bænum. Þórarinn er alinn upp á Hálsi en Lisa er frá Bern í Sviss.
En snúum okkur að kjötinu sem hægt er að versla sér þarna, því úrvalið er mjög mikið og ég ætla bara að láta myndirnar segja sína sögu um það og þar sjáið þið með berum augum það sem í boði er og meira til.
Hérna er svo ein uppskrift frá mér sem ég gerði með Entrecote steik sem ég keypti hjá þeim, æðislega góð steik. Sjá uppskriftina
Litla sveitabúðin þeirra...
Þarna fæst bæði ferskt kjöt ófrosið, eins og Entrecote, Rib eye, Leðurblaka, Trip Tip og Hælsteik. Ég verð að viðurkenna að ég er ekki alveg kunnug þarna Leðurblökunni né Tri Tip, fræðist um það í næstu ferð minni þangað.
Fullt af frosnu kjöti líka eins og Osso Buco, Short Ribs, Stroganoff, Kúlottu, Kalbi, Innanlæri og Carpaccio
Hakk og hamborgarar
Þarna er líka hægt að kaupa sér sælkeravörur frá Tariello en þetta truflupasta þarna kom með mér heim ásamt fullt af öðru sem ég verslaði mér. Pastað var himneskt og ég bjó til uppskrift með því sem má sjá hérna
Þetta er það sem ég verslaði mér í ferð minni og það sem ég er nú þegar búin að elda úr hefur verið alveg dásamlega gott eins og Entrecote steikurnar. Uppskrift má finna á síðunni af henni.
Búðin er opin hjá þeim á laugardögum og sunnudögum frá kl.14-18
Texti & myndir
Ingunn Mjöll/Islandsmjoll
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Miðhraun - Lava Resort!
Falinn perla á Snæfellsnesinu fagra.
Í þriggja nátta helgarferð minni gisti ég í Ömmuhúsi á Miðhrauni - Lava Resort sem er staðsett ekki langt frá vegamótunum þegar maður er að fara á Stykkishólm en þangað lá leið mín svo...
Hraunsnef í Borgarfirði!
Ég gisti ég á Hraunsnefi í Borgarfirðinum fyrstu nóttina í löngu helgarfríi sem ég tók mér frá höfuðborginn en þangað hafði ég komið og gist með vinkonu fyrir örugglega meira en 10.árum síðan og átti góðar minningar þaðan.
Pastaskóli Grazie Trattoria!
Fyrir ári síðan fórum við vinkonurnar saman í Pizzaskólann hjá Grazie Trattoria og nú var komið að því að fara og læra að gera heimagert pasta. Ég mæli 100% með hvorutveggja beint frá mínum hjartarótum.
