Brún lagkaka með kremi (Randalína)
Hérna koma tvær uppskriftir af Lagtertu/köku, allt eftir því hvað við kjósum að kalla þær en svo virðist vera sem bæði nöfnin passi henni en misjafnt eftir því hvað fjölskyldur kalla hana en hún er engu að síður ómissandi um jólin og ég man að hún amma Jóna heitin bakaði hana alltaf og líka hvíta lagtertu.
Uppskrift:
220 g strásykur
220 g púðursykur
440 g smjörlíki ...
440 g Kornax hveiti
6 egg
2 tsk negull
2 tsk matarsódi
4 tsk kanill
Aðferð:
Hræra saman smjörlíki, púðursykri og sykri þar til áferð verður kremuð.
Næst bætt út í eggjum, einu eggi í einu.
Skafa vel upp úr botninum og bæta að lokum rest út í og vinna vel saman.
Bakað á ofnplötum við ca 200°C
Krem
150-200 g smjörlíki
5 dl flórsykur
1 egg
2-4 tsk vanilludropar
Öllu hrært vel saman
Brúnkaka hrærð
450 g sykur
450 g smjörlíki
8 egg ...
150 g smjör
430 g hveiti
65 g kakó
1 tsk brúnkökukrydd
1 tsk kanill
½ tsk engifer
½ tsk negull
½ tsk vanilludropar
Krem:
100 g smjörlíki
230 g flórsykur
1 egg
1 tsk vanilludropar
Smjörlíki/smjöri og sykur er hrært vel saman og svo eggin út í, eitt í einu.
Bætið þá þurrefnum saman við og hrærið vel.
Klæðið plöturnar með bökunarpappír og skiptið deiginu í 4 hluta og smyrjið út á plöturnar.
Bakið við 220°c í 10-12 mín.
Vertu velkomin að koma og vera með í Köku & baksturs hópnum á facebook
Langar að fá uppskrift af súkkulaði smákökum
Sæl Alla
Ekki skal mig undra og eftir að hafa skoðað þetta þá hafði uppskriftin af kreminu runnið þarna saman við og ég er búin að lagfæra uppskriftina, vona innilega að þú sjáir þetta.
Bestu kveðjur Ingunn
Er ekki alveg að skilja uppskriftina af hrærðu brúnkökuni, er kemur tvisar fyrir egg og smjörlíki t.d langar að prófa þessa uppskrift 😀
Þórbergur
January 29, 2022
Í seinni uppskriftinni er notað smjörlíki og smjör en ekki ninnst á hvenær smjörið er sett í degið ,kveðja Þórbergur