Hátíðar kjúklingurinn

April 10, 2021

Hátíðar kjúklingurinn og allir hans afgangar.
Sælkerinn bauð vinkonu sinni í mat um páskana og bauð upp á Létt reyktan kjúkling með sinni ljúffengu appelsínu sósu og í staðinn fyrir að hafa brúnaðar kartöflur með þá ákvað ég að vera með djúpsteiktar franskar og maiz með bræddu smjöri og salti.

Ég hjúpaði kjúklinginn í lokinn með blöndu að púðursykri & sinnepi svo það varð þessi dásamlegi hátíðarbragur á honum.

Nú svo var þessi líka flotti afgangur og þá deyr maður nú ekki ráðalaus því ég nýtti hann vel í 3 máltíðar í viðbót sem voru:

Appelsínusósu uppskriftina má finna hérna:

1.Kjúklingaborgari, þar sem ég steikti kjúkling á pönnu ásamt maiz, frönskum og steiktu eggi sem ég setti svo á hamborgarabrauð með kokteilsósu.

2. Píta með léttsteiktum kjúklingastrimlum ásamt maiz, tómat, frönskum og pítusósu. Pítubrauðið keypti ég í Fjarðakaup en þau eru frá Bakaríinu Passinon
sem er staðsett í Álfheimum en athugið að þar þarf að panta þau fyrirfram víst svo ég keypti bara nokkur í ferð minni í Fjarðarkaup og frysti, algjör snilld og brauðin æðislega góð, svona eins og á Pítunni.

3.Omelettu með kjúkling, tómötum, olívum sem ég átti til afgangs líka og fetaosti. Þetta voru 2 egg, ostur ofana á og svo hráefnið eins og sjá má á myndinni, aðeins kryddað með salt og pipar úr kvörn og svo var henni lokað.

Vonandi gefur þetta ykkur einhverjar hugmyndir á hvernig má nýta afgangana

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni

Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.

Einnig í Kjúklingaréttir

Kjúklinganochos!

May 03, 2026

Kjúklinganochos!
Einn af þessum réttum sem alltaf eru sígildir og góðir, Minnsta mál er að skipta út kjúkling fyrir hakk t.d. ef maður vill breyta til.

Halda áfram að lesa

Grillaður kjúklingur/reyktur!

April 05, 2026

Grillaður kjúklingur/reyktur!
Hérna var ég með tvennskonar kjúklinga í matarboði fjölskyldunnar, annarsvegar venjulegan en hins vegar reyktan og við elskum bæði. Afgangana nýtti ég svo vel og deili því hérna með ykkur sem hugmyndum hvernig hægt er að nýta allt upp til agna eða því sem næst.

Halda áfram að lesa

Butter Chicken!

November 01, 2025

Butter Chicken!
Ég fékk smá glaðning frá ferðaskrifstofunni Fiðrildi.is sem hún Ásdís Guðmundsdóttir á og rekur, sem var skemmtileg uppskrifta bók frá Indlandi og vel valin krydd frá samstarfsaðila þeirra úti, henni Jenny D'Souza.

Halda áfram að lesa