Hátíðar kjúklingurinn

April 10, 2021

Hátíðar kjúklingurinn

Hátíðar kjúklingurinn og allir hans afgangar.
Sælkerinn bauð vinkonu sinni í mat um páskana og bauð upp á Létt reyktan kjúkling með sinni ljúffengu appelsínu sósu og í staðinn fyrir að hafa brúnaðar kartöflur með þá ákvað ég að vera með djúpsteiktar franskar og maiz með bræddu smjöri og salti.
      
Ég hjúpaði kjúklinginn í lokinn með blöndu að púðursykri & sinnepi svo það varð þessi dásamlegi hátíðarbragur á honum.
Nú svo var þessi líka flotti afgangur og þá deyr maður nú ekki ráðalaus því ég nýtti hann vel í 3 máltíðar í viðbót sem voru:

Appelsínusósu uppskriftina má finna hérna:

1.Kjúklingaborgari, þar sem ég steikti kjúkling á pönnu ásamt maiz, frönskum og steiktu eggi sem ég setti svo á hamborgarabrauð með kokteilsósu.


2. Píta með léttsteiktum kjúklingastrimlum ásamt maiz, tómat, frönskum og pítusósu. Pítubrauðið keypti ég í Fjarðakaup en þau eru frá Bakaríinu Passinon
sem er staðsett í Álfheimum en athugið að þar þarf að panta þau fyrirfram víst svo ég keypti bara nokkur í ferð minni í Fjarðarkaup og frysti, algjör snilld og brauðin æðislega góð, svona eins og á Pítunni. 
3.Omelettu með kjúkling, tómötum, olívum sem ég átti til afgangs líka og fetaosti. Þetta voru 2 egg, ostur ofana á og svo hráefnið eins og sjá má á myndinni, aðeins kryddað með salt og pipar úr kvörn og svo var henni lokað.


Vonandi gefur þetta ykkur einhverjar hugmyndir á hvernig má nýta afgangana

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Kjúklingaréttir

Indverskur butter kjúklingur
Indverskur butter kjúklingur

October 28, 2022

Indverskur butter kjúklingur
Butter kjúklingur er einn af vinsælustu og þekktustu inversk réttunum ásamt Tikka Masala og Korma og hefur verið að koma sterkur inn hérna á Íslandi á síðustu árum og hérna er ein uppskrift af honum sem ég bjó til um daginn.

Halda áfram að lesa

Enchilada
Enchilada

October 26, 2022

Enchilada 
Eitt af því sem mér finnst alveg meiriháttar gott og hef útbúið nokkrum sinnum. Pönnukökurnar eru meira svona maiz kökur en ekki eins og venjulegar vefjur.
Þessar keypti ég 4 kassa saman í Costco. (Ekki samstarf)

Halda áfram að lesa

Núðlur með kjúkling í Hoisin sósu
Núðlur með kjúkling í Hoisin sósu

August 14, 2022

Núðlur með kjúkling í Hoisin sósu
Það er auðveldara en maður heldur að útbúa góðan núðlurétt og hráefnin þurfa ekkert að vera mörg né flókin og stundum getur bara verið gott að týna til úr

Halda áfram að lesa