Lambalæri/bógsneiðar

April 15, 2023

Lambalæri/bógsneiðar

Lambalæri/bógsneiðar
Ég elska lambakjöt og kaupi reglulega heilan eða hálfan skrokk. Dásamlegt að eiga í frystinum og taka út eftir hendinni en ég tek lambakjöt yfirleitt 3-5 dögum fyrr út en ég ætla að nota það, rétt eins og nautakjötið. Það verður svo meyrt og gott.

Ég krydda kjötið oft á mismunandi hátt, leik mér í kryddvalinu, ekkert gaman að nota alltaf það sama og hérna þá Brown Sugar Bourbon grill kryddi frá McCormick og klippti svo niður smá af graslauk til að gera þetta pínu sumarlegt.

Skellti þessu svo í ofninn í um 40-45 mínútur og snéri sneiðunum við þegar tíminn var hálfnaður og setti þá kartöflu gratín með sem ég hafði útbúið. Sjá hérna uppskrift af kartöflugratín.

Einfaldara getur þetta ekki verið stundum og svo er auðvitað hægt að bera fram með þessu salat og sósu eftir vali hvers og eins. Kaldar sósur fara vera mikið inn þegar sumarið kemur en heitu svona meira yfir vetratímann en það er missjafn hvað fólk velur.


Afgangar:
Nú daginn eftir þá átti ég afgang svo ég ákvað að gera eitthvað öðruvísi og úr varð að ég keypti snittubrauð, skar það í sneiðar, smurði með smjöri, skar kjötið í þunnar sneiðar og setti ofan á, ásamt kartöflugratíninu og setti í Air fryer í um 3-4 mínútur.

Nammi namm hvað þetta var gott!

Njótið þess að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni







Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Kjötréttir

Lambaframhryggsneiðar!
Lambaframhryggsneiðar!

May 30, 2026

Lambaframhryggsneiðar!
Ég skellti í afmælisveislu og ákvað að bjóða upp á lambakjöt og urðu framhryggssneiðar fyrir valinu bæði sem ég eldaði í ofni og svo fóru einhverjar af þeim í Air Fryerinn sem ég mæli 100% með þegar færri eru í mat og ef hann er til á heimilinu, annars kemur ofninn sterkur inn.

Halda áfram að lesa

Svínasíða-Purrusteik!
Svínasíða-Purrusteik!

March 29, 2026 2 Athugasemdir

Svínasíða-Purrusteik!
Hérna kemur ein uppskrift sem hentar vel þeim sem eiga og nota Air fryer, þeirri snilldargræju sem eru komnar inn á mörg heimili og ég elska mína og já þeir eru tveir, einn fyrir kjötið og hinn fyrir franskarnar svo allt sé tilbúið á sama tíma. 

Halda áfram að lesa

Páska lambahryggur!
Páska lambahryggur!

March 29, 2026

Páska lambahryggur!
Margir eru með einhversskonar páskalamb í matinn um páskana og hef ég bæði verið með læri og hrygg með misjöfnu meðlæti. Hérna er ég með stóran lambahrygg, brúna malt og appelsínsósu ofl gott.

Halda áfram að lesa