Lambalæri/bógsneiðar

April 15, 2023

Lambalæri/bógsneiðar

Lambalæri/bógsneiðar
Ég elska lambakjöt og kaupi reglulega heilan eða hálfan skrokk. Dásamlegt að eiga í frystinum og taka út eftir hendinni en ég tek lambakjöt yfirleitt 3-5 dögum fyrr út en ég ætla að nota það, rétt eins og nautakjötið. Það verður svo meyrt og gott.

Ég krydda kjötið oft á mismunandi hátt, leik mér í kryddvalinu, ekkert gaman að nota alltaf það sama og hérna þá Brown Sugar Bourbon grill kryddi frá McCormick og klippti svo niður smá af graslauk til að gera þetta pínu sumarlegt.

Skellti þessu svo í ofninn í um 40-45 mínútur og snéri sneiðunum við þegar tíminn var hálfnaður og setti þá kartöflu gratín með sem ég hafði útbúið. Sjá hérna uppskrift af kartöflugratín.

Einfaldara getur þetta ekki verið stundum og svo er auðvitað hægt að bera fram með þessu salat og sósu eftir vali hvers og eins. Kaldar sósur fara vera mikið inn þegar sumarið kemur en heitu svona meira yfir vetratímann en það er missjafn hvað fólk velur.


Afgangar:
Nú daginn eftir þá átti ég afgang svo ég ákvað að gera eitthvað öðruvísi og úr varð að ég keypti snittubrauð, skar það í sneiðar, smurði með smjöri, skar kjötið í þunnar sneiðar og setti ofan á, ásamt kartöflugratíninu og setti í Air fryer í um 3-4 mínútur.

Nammi namm hvað þetta var gott!

Njótið þess að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni







Skildu eftir athugasemd


Einnig í Kjötréttir

Ærlund!
Ærlund!

June 06, 2024

Ærlund beint frá býli!
Kom mér skemmtilega á óvart, dúnamjúk og góð.
Ég keypti tvær í pakka og ákvað að nota eina þeirra í einu og útbúa 2 plús málítiðir úr þeim fyrir mig og hérna fáið þið afraksturinn.

Halda áfram að lesa

Bænda bita freistingar!
Bænda bita freistingar!

May 31, 2024

Bænda bita freistingar!
Hérna eru nokkar uppskriftir sem ég fékk á blaði og korti frá Stórhól, Bændabiti beint frá býli á Matarmarkaðinum í Hörpu. Má þar telja upp Hægeldaðan kiðlingabóg, Birkisósa, Bláberjasósa, Chutney sósa, Bændasalat og að lokum uppskrift af Geita-partýi.

Halda áfram að lesa

Steikt Langreyð!
Steikt Langreyð!

April 26, 2024

Steikt Langreyð
Ég fékk nýlega gefins smá af Langreyð en það er eitt af því sem ég hef ekki áður borðað né eldað en fyrir um rúmlega 25 árum síðan þá keypti ég oft Hrefnu kjöt sem þótti mjög gott á mínu heimili.

Halda áfram að lesa