Mexíkönsk Tómatsúpa og bollur!

April 04, 2024

Mexíkönsk Tómatsúpa og bollur!

Mexíkönsk Tómatsúpa og bollur!
Ég kaupi stundum svona bollumix frá Toro og er það í miklu uppáhaldi hjá mér, einstaklega góð blanda og bragðgóð. Ég hef bæði gert 1.stk langbrauð þá fyllt með allsskonar fræjum ofl, eins bolluhring og núna litlar bollur með súpunni. Mæli með!

1 pakki af Toro bollublöndu og 1 bréf af Meksikansk Tómatsuppe

1 kjúklingabringa, skorin í smáa bita og steikt á pönnu
1 rauð paprika, skorið niður og sett á pönnuna svo með kjúklinginum

Súpan er matreidd eftir leiðbeiningum á pakkanum, vatn, mjólk og rjómi og ég bætti aukalega við 1 tsk af paprikukryddi. Þegar súpan er tilbúin þá bætið þið saman við kjúklingi og papriku og skreytið að vild með ferskum jurtum.

Svo gerði ég þessar dýrindisbollur með súpunni og það sem ég notaði ekki var sett í frystinn til góða næst, æðislegt að eiga til góða.


Ég bætti saman við blönduna vatni og olíu samkvæmt leiðbeiningum. Ég rúllaði svo deiginu í lengju eins  og sjá má á myndinni og skar svo jafnt yfir alla lengjuna þá stærð sem ég vildi hafa. Stærri bollurnar voru einn hluti, minni bollurnar voru helmingurinn af því.

1 egg, pískað og penslað á hverja bollu

Ég ákvað að gera einn lítinn sætan bolluhring, 7 litlar bollur, saltflögur ofan á og Rósmarín og inn í ofn á 180°c í um 12-15 mínútur, gott að fylgjast með þeim því ofnar geta verið mismunandi.

Svo gaman að bera fram smá listaverk

Þetta voru 11 stk en hérna setti ég í miðjuna Epla/kanil musli frá Muna og lokaði svo og myndaði litlar bollur, sjá á mynd neðar.

Hérna eru stærri bollurnar. Ég setti ofan á nokkrar þeirra Sesam fræ en ég hef líka oft sett ofan á þær græskersfræ eða annarsskonar fræ, eftir því sem ég á til.

Þetta eru bollurnar sem ég fékk út úr Toro blöndunni

Súpan var virkilega góð og dugði í tvær máltíðir fyrir 1 eða fyrir 2

Bollukrúttið

Hérna getið þið séð uppskriftina af stóru kringlóttu brauðbollunum.

Fyrirfram þakklæti til allra sem deila áfram

Það má finna okkur líka á Instagram!

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni

 Vertu velkomin að koma og vera með í Köku & baksturs hópnum á facebook


EÐA 

Vertu velkomin að koma og vera með Brauðtertur & heitir réttir hópnum á feisbók





Einnig í Súpur & grautar

Baunasúpan mín!
Baunasúpan mín!

February 26, 2024

Baunasúpan mín!
Ég er búin að deila hérna nokkrum uppskriftum af baunasúpu frá öðrum en núna er komið að minni útfærslu.

Halda áfram að lesa

Toro kjötsúpa með skessujurt
Toro kjötsúpa með skessujurt

January 29, 2024

Toro kjötsúpa með skessujurt
Það kom að því að ég notaði skessujurtina sem ég fékk gefins og átti í frystinum niðurskorna. Skemmtileg tilbreyting en þótt ég hafi ekki vitað hvað Skessujurt,,,,

Halda áfram að lesa

Fiskisúpa, afar einföld!
Fiskisúpa, afar einföld!

January 01, 2024

Fiskisúpa, afar einföld!
Oft er bara svo gott að geta eldað eitthvað fljótlegt en gott á sama tíma og súpur eru eitt af því sem er svo gott að geta gripið í eins og einn pakka af súpugrunn...

Halda áfram að lesa