Rjómapapriku sósa

October 04, 2020

Rjómapapriku sósa

Rjómapapriku sósa
Sósur þurfa alls ekki að vera neitt flóknar og ég hef tamið mér að einfalda þær eins og hægt er en að þær séu samt alveg rosalega góðar og með matreiðslurjóma og öðru hráefni er hægt að setja saman dúndur góðar sósur.

1.matreiðslurjómi
3/4 paprikuostur
1.tsk paprikuduft
1.tsk karrí
Salt & pipar svo eftir smekk

Sósan:

Hellið rjómanum á pönnuna eða í pott og skerið paprikuostinn í bita og bræðið saman við, gott að hræra reglulega og bætið svo kryddinu út i og saltið og piprið svo eftir smekk í restina og smakkið til.
Nota má maizenamjöl til að þykkja sósuna ef vill.




Einnig í Sósur

Tartarasósa
Tartarasósa

March 20, 2021

Tartarasósa
Þessa sósu hef ég lengi ætla að gera og lét loksins verða að því til að hafa með djúpsteiktum fisk í orly og ég sé ekki eftir því enda þrusugóð með fiskinum.

Halda áfram að lesa

Rjómalöguð sveppasósa
Rjómalöguð sveppasósa

January 03, 2021

Rjómalöguð sveppasósa
Eðalsósa með hvaða hátíðarmat sem er. Þessa dekkti ég töluvert mikið en mér finnst mjög misjafnt eftir því hvaða mat ég er að bera fram, hvað dökka sósuna 

Halda áfram að lesa

Graflaxsósur
Graflaxsósur

December 26, 2020

Graflaxsósur
Hérna má finna tvær uppskriftir af graflaxsósu en sjá má að önnur þeirra er með sýrðum rjóma og sírópi á meðan hin er með þeyttum rjóma og hunangi, áhugaverð tvist.

Halda áfram að lesa