Fylltir rauðlaukar
Mér finnst fátt eins gott með grillinu eins og grillaður rauðlaukur og þá er hæglega hægt að grilla hann bara einn og sér enda verður hann dásamlega sætur og góður en svo má líka leika sér smá og fylla þá og hérna koma tvær útgáfur af fyllingum.
Fyrir 4
4 vænir rauðlaukar
Smjör
1 hvítlauksgeir, saxaður
1-2 msk. Brauðmylsna
1 msk tímínalauf
Salt
Pipar
Skerið ofan af hverjum lauk, takið nægilega mikið innan úr honum til að mynda holu fyrir fyllinguna og saxið það smátt.
Blandið saman smjöri, saxaða lauknum, hvítlauk, brauðmylsnu og tímíani og kryddið með salti og pipar.
Setjið fyllinguna ofan í laukana, pakkið þeim inn i álpappír og grillið á meðalheitu grilli í u.þ.b.30 mín.
Mín útgáfa er svo á þessa leið.
Rauðlaukur, 1 á mann
Fetaostur
Balsamik sýróp eða hunang
Skeri smá innan úr lauknum og fyllið með fetaosti og hellið svo yfir hann Balsamik sýrópi eða hunangi. Pakkið honum inn í álpappír og setið á grillið í ca 25-30 mínútur.
Hérna var ég með grillaða framhryggssneið sem ég setti á í lokinn barbeque sósu og bar fram með sætum karöflum og fylltum rauðlauknum.
Njótið þess að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Bökuð kartafla með fyllingu!
Hérna er ég með bakaða kartöflu fyllta með kotasælu með hvítlauk og pipar, beikoni og blaðlauk, toppaða með bræddum osti. Hérna er bara ein á ferð þar sem ég var að prufa þessa útgáfu og mér fannst hún æðisleg og næst ætla ég að prufa aðra útfærslu og mun deila henni hérna með ykkur líka.
Satey kartöflugratín!
Óhefðbundið kartöflugratín sem var alveg rosalega gott og hentar vel með fisk, kjúklingaréttum, indverskum og lambakjöti. Einstaklega einfaldur og fljótlegur.
Sætkartöflusalat!
Bjó til líka þetta æðislega sætkartöflusalat sem hentaði einstaklega bæði með rauðsprettunni sem ég var með og eins bleikjunni daginn eftir. Ég gerði mína eigin útgáfu af salatinu sem hentar fyrir 2 eða í tvær máltíðar fyrir einn. Læt þau bæði fylgja hérna með og þið veljið hvort hentar ykkur betur.
