Sjöunda viðundrið!

March 07, 2020

Sjöunda viðundrið!

Sjöunda viðundrið!
Fjölskyldukakan okkar góða! Nafnið er frekar undarlegt, enginn man hvaðan það er komið né hvaðan uppskriftin en hún er búin að vera í minni fjölskyldu, komin frá móður minni í yfir 60.ár.

Ég man svo vel hvað það var gott þegar frosnir afgangar voru teknir með í útilegurnar hérna á árum áður og þá var veisla enda ekki mikið um sjoppur þá á hverju horni né búðir.

Hráefni:

250 gr hveiti
1 tsk lyftiduft
vanillusykur(eftir smekk) eða ca 2-3 tsk
250 gr sykur
250 smjör eða smjörlíki, við stofu hita, ég nota ávallt smjörlíki.

Hnoðið saman og skiptið svo jafnt í botna, ca 5-7 


1/2 lítri rjómi, þeytið rjómann og setið á milli laganna og skreytið svo að ykkar smekk.

1-2 tsk vanillusykur


Skiptið deiginu jafnt og setjið það í hringform, helst sem hægt er að snúa botninum, deigið á að vera eins þunnt og hægt er.

Ég nota 22 cm form.

Hægt er að ná 5-7 lögum, allt eftir þrautseigju, en 5 eru fínt.

Bakað við 200°c, í ca 10.mínútur en fylgist vel með.

Rjómi þeyttur og bætt smá vanillusykri útí og hann síðan settur á milli laganna.
Gott að skreyta hringinn með rjómasprautu daginn sem á að bera hana fram.

Best er að láta hana mýkjast yfir nótt með rjómann á milli. En skreyta hana samdægurs.

Má frysta.

Skrautið sem ég notaði á kökuna er frá Sprinkle.is

Fyrirfram þakklæti til allra sem deila áfram.

Vertu velkomin að koma og vera með í Köku & baksturs hópnum á facebook




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Kökur

Súkkulaðikaka með smjörkremi
Súkkulaðikaka með smjörkremi

November 03, 2024

Súkkulaðikaka með smjörkremi
Skellti í þessa fyrir afmælisveislu og bauð upp á ásamt fleirru. Virkilega gómsæt kaka sem einfalt er að baka og hver elskar ekki smjörkrem.

Halda áfram að lesa

Möndlukaka!
Möndlukaka!

October 26, 2024 2 Athugasemdir

Möndlukaka!
Dásamlega góð kaka og ég verð að segja það fyrir mína parta og þeirra sem smökkuðu kökuna þá fannst okkur hún alveg einstaklega góð svona heimabökuð!

Halda áfram að lesa

Bónus djöflaterta
Bónus djöflaterta

March 03, 2024

Bónus djöflaterta
Hér á bæ er oftar en ekki til einhversskonar tilbúnir pakkar til að baka úr og að mínu mati þá er það bara í góðu lagi og einfaldar stundum undirbúninginn þegar maður er einn að útbúa fyrir veislu.

Halda áfram að lesa