Kjúklingur í mangó rjómasósu
Hér er æðisleg uppskrift að kjúklingi með mangó rjómasósu sem hún Rune Pedersen deildi með okkur. Æðislegur réttur sem ég er búin að elda og mæli mikið með. Takk fyrir Rune.
1,2 kg kjúklingaflök (5 stk)
2 laukar
2 paprikur
1 hvítlauksgeiri
1 tsk chili
1 glas af mangó chutney
3 dl rjómi (rjómi)
1 grænmetiskraftsteningur, eða kjúklingur
rifinn ostur ofan á
salt & pipar
Borið fram með hrísgrjónum
Brúnið kjúklingaflökið upp úr smjöri og kryddið með salti og pipar. Skiptið í hluta sem óskað er eftir.
Setjið kjúklinginn í eldfast mót.
Saxið lauk, papriku, hvítlauk og steikið allt í smjöri.
Hellið rjóma, chilli, mangóchutney og soði yfir laukinn, paprikuna o.s.frv. og látið malla í 5 mínútur.
Setjið yfir kjúklinginn, ostur ofan á.
Gratínerað við 225 gráður í 15-20 mínútur
Má líka hafa steiktan maís og smá soja.
Verði ykkur að góðu.
Her er oppskriften på kylling med mango: (Norska)
1,2 kg kyllingfileter (5 stk)
2 løk
2 paprika
1 hvitløksfedd
1 ts chili
1 glass mango chutney
3 dl fløte (kremfløte)
1 grønnsaksbuljongterning, eller kylling
revet ost til toppen
salt & pepper
Serveres med ris
Brun kyllingfileten i smør, og krydre med salt og pepper. Deles i ønskede biter.
Legg kyllingen i ildfast form.
Hakk løk, paprika, hvitløk og fres alt i smør.
Hell fløte, chili, mango chutney og buljong over løk, paprika etc og la det småkoke i 5 min.
Ha over kyllingen, ost på toppen.
Gratineres på 225 grader i 15-20 min
Kan også ha i stekt mais, og litt soya.
Uppskrift send frá Rune Pedersen
Myndir Ingunn Mjöll
Við elskum deilingar ;)
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
