Kjúklingur í mangó rjómasósu

March 15, 2023

Kjúklingur í mangó rjómasósu

Kjúklingur í mangó rjómasósu
Hér er æðisleg uppskrift að kjúklingi með mangó rjómasósu sem hún Rune Pedersen deildi með okkur. Æðislegur réttur sem ég er búin að elda og mæli mikið með. Takk fyrir Rune.


1,2 kg kjúklingaflök (5 stk)
2 laukar
2 paprikur
1 hvítlauksgeiri
1 tsk chili
1 glas af mangó chutney
3 dl rjómi (rjómi)
1 grænmetiskraftsteningur, eða kjúklingur
rifinn ostur ofan á
salt & pipar
Borið fram með hrísgrjónum


Brúnið kjúklingaflökið upp úr smjöri og kryddið með salti og pipar. Skiptið í hluta sem óskað er eftir.
Setjið kjúklinginn í eldfast mót.
Saxið lauk, papriku, hvítlauk og steikið allt í smjöri.
Hellið rjóma, chilli, mangóchutney og soði yfir laukinn, paprikuna o.s.frv. og látið malla í 5 mínútur.
Setjið yfir kjúklinginn, ostur ofan á.


Gratínerað við 225 gráður í 15-20 mínútur

Má líka hafa steiktan maís og smá soja.




Verði ykkur að góðu.

Her er oppskriften på kylling med mango: (Norska)

1,2 kg kyllingfileter (5 stk)
2 løk
2 paprika
1 hvitløksfedd
1 ts chili
1 glass mango chutney
3 dl fløte (kremfløte)
1 grønnsaksbuljongterning, eller kylling
revet ost til toppen
salt & pepper
Serveres med ris


Brun kyllingfileten i smør, og krydre med salt og pepper. Deles i ønskede biter.
Legg kyllingen i ildfast form.
Hakk løk, paprika, hvitløk og fres alt i smør.
Hell fløte, chili, mango chutney og buljong over løk, paprika etc og la det småkoke i 5 min.
Ha over kyllingen, ost på toppen.

Gratineres på 225 grader i 15-20 min

Kan også ha i stekt mais, og litt soya.

Uppskrift send frá Rune Pedersen
Myndir Ingunn Mjöll

Við elskum deilingar ;)

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Kjúklingaréttir

Yoshida's hrígrjóna & núðluréttur
Yoshida's hrígrjóna & núðluréttur

July 30, 2023

Yoshida's hrígrjóna & núðluréttur
Þar sem ég er að öllu jafna ein í heimili þá elda ég oft fyrir tvo daga í einu sem er algjör snilld finnst mér en til að hafa tilbreytinguna í eldamennskunni,,,

Halda áfram að lesa

Kjúklingur Korma/Butter chicken
Kjúklingur Korma/Butter chicken

March 01, 2023

Kjúklingur Korma/Butter chicken
Réttur sem er svo ofureinfaldur og góður í senn enda er leitum við oft af einhverju afar einföldu til að elda svona á milli. Sósurnar frá Patask fá mín bestu meðmæli. Í þessu tilfelli var ég með Butter chiken sósuna.

Halda áfram að lesa

BBQ Kjúlli
BBQ Kjúlli

February 10, 2023

BBQ Kjúklingur
Frábær réttur fyrir þá sem elska barbeque sósu og fyrir hina að prufa. 
Ég reyndar bjó til aðeins aðra útgáfu sem fékk líka frábær meðmæli þar sem ég

Halda áfram að lesa