Kjúklingaréttur með Thai-Satey

February 11, 2020

Kjúklingaréttur með Thai-Satey

Kjúklingaréttur með Thai-Satey sósu og kús kús
Fyrir 4-6 

Alveg magnaður og hollur kjúklingaréttur með Thay Satey-sósu, kús-kús og mörgu góðu grænmeti.
Fékk þennan rétt í matarboði hjá Ingu Báru fyrir norðan á Akureyri og þótti hann algjört æði þar á bæ og svo eldaði ég hann sjálf um daginn og vinkonur fengu að smakka og nú er hann á leið á fleirri matarborð eins og eldur í sinu.

Bætti bínulitlu af grænmeti í hann og er öllum sjálfsagt að gera það sama.
Svo hér kemur uppskriftin fyrir ykkur og verið ykkur að góðu. 


3-4 kjúklingabringur 
1-2 dósir af Thai Satey-sósu frá Thai Pride (fæst í Bónus) 
2-3 desilítrar kús-kús (hreint) 
Spínat 
1-2 Avakadó 
1-2 rauðlaukar 
4-5 tómatar 
Salthnetur (má líka vera kashew hnetur) 
1-2 Paprikur (sem ég bætti í) 
Og slatti af vínberjum 

Skerið kjúklingabringurnar í bita og steikið á pönnu í olíu/smjörlíki eftir smekk, sjóðið kús-kús og kælið.
Skerið niður grænmetið. Setjið spínat á bakka eða stórt fat og dreifið því vel yfir.
Því næst setjið kús-kús ofan á spínatið og dreifið því næst öllu grænmetinu ofan á það.
Nú skuluð þið bæta sósunni út á pönnuna á kjúklinginn og látið hitna og dreifið því svo ofan á grænmetið og síðast en ekki síðst, dreifið hnetunum yfir allt. 


Borið fram með góðu brauði eða smá kexi.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Kjúklingaréttir

Indverskur butter kjúklingur
Indverskur butter kjúklingur

October 28, 2022

Indverskur butter kjúklingur
Butter kjúklingur er einn af vinsælustu og þekktustu inversk réttunum ásamt Tikka Masala og Korma og hefur verið að koma sterkur inn hérna á Íslandi á síðustu árum og hérna er ein uppskrift af honum sem ég bjó til um daginn.

Halda áfram að lesa

Enchilada
Enchilada

October 26, 2022

Enchilada 
Eitt af því sem mér finnst alveg meiriháttar gott og hef útbúið nokkrum sinnum. Pönnukökurnar eru meira svona maiz kökur en ekki eins og venjulegar vefjur.
Þessar keypti ég 4 kassa saman í Costco. (Ekki samstarf)

Halda áfram að lesa

Núðlur með kjúkling í Hoisin sósu
Núðlur með kjúkling í Hoisin sósu

August 14, 2022

Núðlur með kjúkling í Hoisin sósu
Það er auðveldara en maður heldur að útbúa góðan núðlurétt og hráefnin þurfa ekkert að vera mörg né flókin og stundum getur bara verið gott að týna til úr

Halda áfram að lesa