Kjúklingaréttur í Bali sósu!
Mörgum finnst mjög gott að skella í einfalda pottrétti og margir hverjir vita oft ekkert hvaða krydd á að setja og þá er nú snilld að geta gripið í svona tilbúna pakka öðru hverju inn á milli.
Hérna varð til einn réttur hjá mér þar sem ég greip í réttinn það sem ég átti til og úr varð veisla, ykkur er að sjálfsögðu leyfilegt að gera alveg eins en líka að skella því sem þið eigið í ykkar ísskáp/skáp til og búa til ykkar veislu.
Skerið kjúklingabringurnar í bita og steikið upp úr olíu. Ég kryddið þær lítilega með kjúklingakryddi.
Bætið saman við gulrómtum og blaðlauk (meiru af öðru ef vill) t.d.papriku
Bætið vatni (magn uppgefið á pakkanum) og svo Toro Bali sósunni saman við og svo tvemur lúkum af Spínati
Hellið blöndunni í eldfast mót og setjið inn í ofn í ca.15 mínútur
Ég var með kartöflu gratin með:
8-18 kartöflur, skerið þær í sneiðar
1 rauðlauk, notið af honum það sem þið teljið duga
Blaðlauk, skorinn i sneiðar
2 1/2 dl rjómi
Salt og pipar
Rótargrænmetiskrydd frá Kryddhúsinu
Rifinn ostur
Setjið sneiðar af kartöflunum í potninn á eldföstu móti og kryddið með salt og pipar, ég notaði úr kvörn. Setjið næst laukinn, aftur lag af kartöflunum, salt og pipar og svo koll af kolli eins hátt og mikið og þið viljið. Hellið rjómanum svo yfir og setjið smá ost og kryddið svo með Rótargrænmetiskryddinu. Setið inn í ofn 5.mínútum áður en kjúklinginn og hafið svo jafn lengi inni.
Ferskt salat borið með. 
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Butter Chicken!
Ég fékk smá glaðning frá ferðaskrifstofunni Fiðrildi.is sem hún Ásdís Guðmundsdóttir á og rekur, sem var skemmtileg uppskrifta bók frá Indlandi og vel valin krydd frá samstarfsaðila þeirra úti, henni Jenny D'Souza.
Kjúklingaleggir í pasta-rjómasósu!
Hérna er á ferðinni einn afar einfaldur og góður kjúklingaréttur þar sem ég nota kjúklingaleggi en hæglega er hægt að vera með aðra kjúklingabita í honum, allt eftir smekk. Örfá hráefni og hæglega hægt að skipta út sósunni t.d. fyrir aðra sambærilega sem þið eigið hugsanlega til í skúffunni ykkar.
Einfaldur Butter chicken!
Oftar en ekki þegar ég kaupi mér tilbúin kjúkling, heilan eða hálfan þá verður úr honum margar máltíðir fyrir einn. Ég ætla að deila þeim hérna með ykkur. Þetta var háflur kjúklingur og úr honum urðu 3 mismunandi máltíðir.
