Kjúklingalæri í kókoscurcumin rjómasósu

September 17, 2021

Kjúklingalæri í kókoscurcumin rjómasósu

Kjúklingalæri í kókoscurcumin
Þegar maður eldar oftast fyrir einn þá er maður duglegur við að prufa sig áfram í allsskonar útfærslum og þessi heppnaðist súpervel.

1.kjúklingalæri/leggur
1.dós kókosmjólk
1.gulrót, sneidd í sneiðar
1.rauðlaukur, skorinn niður
1/2 blaðlaukur, sneiddur niður
1.tsk Curcumin/Turmerik
Rósmarín ferskt 

Kryddið kjúklinginn með kjúklingakryddi og setjið rósmarín ofan á og inn í ofn á 180°c í um 20.mínútur. Hrærið saman dós af kókosolíunni og grænmetinu og kryddið með Curcumin og hellið yfir kjúklinginn og eldið áfram í um 20.mínútur.

Léttur og afar bragðgóður réttur fyrir einn en minnsta mál að auka við kjúkling og grænmeti ef fleirri eru í mat.

Deilið með gleði.






Einnig í Kjúklingaréttir

Andaconfit
Andaconfit

July 17, 2021

Andaconfit með döðlurjómasósu
Þessar blessuðu Andacontit dósir hafa verið að kalla á mann í búðunum og maður hefur einhvernvegin ekki þorað í þær og ekki vitað almennilega hvað þetta nú væri 

Halda áfram að lesa

Hátíðar kjúklingurinn og allir hans afgangar.
Hátíðar kjúklingurinn og allir hans afgangar.

April 10, 2021

Hátíðar kjúklingurinn og allir hans afgangar.
Sælkerinn bauð vinkonu sinni í mat um páskana og bauð upp á Létt reyktan kjúkling með sinni ljúffengu appelsínu sósu og í staðinn fyrir að hafa brúnaðar

Halda áfram að lesa

Villigæsabringa
Villigæsabringa

March 14, 2021

Villigæsabringa
Það er fátt betra en djúsí villibráð og þá er villigæsin alveg á topplista hjá mér og ekki verra að hafa uppskrift til að styðjast við.

Halda áfram að lesa