Kjúklingabringur í rósmarínsósu!

November 27, 2024

Kjúklingabringur í rósmarínsósu!

Kjúklingabringur í rósmarínsósu!
4 – 6 pers
Virkilega ljúffengur og mildur réttur. Alltaf gaman að prufa nýja rétti.

Ég eldaði að þessu sinni bara 1 kjúklingabringu og minnkaði því öll hlutföllin

900 g kjúklingabringur
1 skalottlaukur
2 hvítlauksgeirar
2 msk tómatmauk
1/2 msk kínversk soja
3 msk kjúklingakraftur
2 msk nautakraftur
2 tsk paprikuduft
3 tsk þurrkað rósmarín
Salt & pipar
2 dl af vatni
3 dl sýrður rjómi
1 1/2 dl rjómi

 1) Byrjið á því að skera kjúklingabringurnar í tvennt (eftir endilöngu).
Steikið þær í blöndu af olíu og smjöri við frekar háan hita þar til þær eru brúnaðar allan hringinn.

2) Saxið skalottlaukana, setjið hann á pönnuna og kreistið líka hvítlauksrifið út í. 

3) Setjið tómatmauk, soja, bæði soð og allt krydd út í, hellið vatni út í og ​​látið malla þar til vatnið hefur næstum þvi gufað upp.

4) Hellið rjómanum yfir og sýrða rjómanum.
Látið malla í um 5-7 mínútur, hrærið í af og til.





Gott með hrísgrjónum eða kartöflum og fersku salati.

Það er líka hægt að skipta kjúklingnum út fyrir t.d. svínalund.

Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.

Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Kjúklingaréttir

Butter Chicken!
Butter Chicken!

November 01, 2025

Butter Chicken!
Ég fékk smá glaðning frá ferðaskrifstofunni Fiðrildi.is sem hún Ásdís Guðmundsdóttir á og rekur, sem var skemmtileg uppskrifta bók frá Indlandi og vel valin krydd frá samstarfsaðila þeirra úti, henni Jenny D'Souza.

Halda áfram að lesa

Kjúklingaleggir í pasta-rjómasósu!
Kjúklingaleggir í pasta-rjómasósu!

October 27, 2025

Kjúklingaleggir í pasta-rjómasósu!
Hérna er á ferðinni einn afar einfaldur og góður kjúklingaréttur þar sem ég nota kjúklingaleggi en hæglega er hægt að vera með aðra kjúklingabita í honum, allt eftir smekk. Örfá hráefni og hæglega hægt að skipta út sósunni t.d. fyrir aðra sambærilega sem þið eigið hugsanlega til í skúffunni ykkar.

Halda áfram að lesa

Einfaldur Butter chicken!
Einfaldur Butter chicken!

March 25, 2025

Einfaldur Butter chicken!
Oftar en ekki þegar ég kaupi mér tilbúin kjúkling, heilan eða hálfan þá verður úr honum margar máltíðir fyrir einn. Ég ætla að deila þeim hérna með ykkur. Þetta var háflur kjúklingur og úr honum urðu 3 mismunandi máltíðir.

Halda áfram að lesa