Indverskar kjúklingabringur

October 12, 2024

Indverskar kjúklingabringur

Indverskar kjúklingabringur
Svakalega einfaldur réttur og einstaklega góður. Svo er einfalt að nýta afgangana á annan hátt ef maður vill fá smá tilbreytingu.

3-4 Kjúklingabringur, léttsteiktar á pönnu, settar í eldfast mót. Ég skar þær niður í hæfilegar lengjur.

Sósa:
½ l rjómi
1 krukka Mango chutney 
2 msk karrí
1 tsk tandoori-krydd
1-2 bananar

Allt hrært saman, hellt yfir bringurnar og sett í ofn í 15 mínútur við 200°c.

Eftir 7 mínútur eru 1-2 bananar, sem búið er að sneiða niður, settir yfir réttinn, bakað áfram. 



Borið fram men naan-brauði og /eða hrísgjónum og góðu salati.

Daginn eftir er gott að breyta örlítið til og hafa Nan brauðið

Daginn þar á eftir, ef enn er afgangur þá er gott að setja hann ofan á Nan brauð

Bætta ost ofan á og setja inn í ofn í ca 15 mínútur

Og bera það svo fram með fersku salati.

Þessa uppskrift minnkaði ég um helming og var með tvær kjúklingabringur, 1 banana, 2.5 dl af rjóma og eina og eina tsk af kryddinu og hálfa krukku af Mangó chutney. Virkilega ljúffengur réttur og bragðgóður, réttur sem verður svo sannarlega gerður aftur og aftur! Og eins og sjá mátti þá dugði hann mér í 3 máltíðir.

Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.

Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni






Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Kjúklingaréttir

Einfaldur Butter chicken!
Einfaldur Butter chicken!

March 25, 2025

Einfaldur Butter chicken!
Oftar en ekki þegar ég kaupi mér tilbúin kjúkling, heilan eða hálfan þá verður úr honum margar máltíðir fyrir einn. Ég ætla að deila þeim hérna með ykkur. Þetta var háflur kjúklingur og úr honum urðu 3 mismunandi máltíðir.

Halda áfram að lesa

Rjómalagaður spínatkjúkkingur!
Rjómalagaður spínatkjúkkingur!

January 19, 2025

Rjómalagaður spínatkjúkkingur!
Dásamlega ljúffengur kjúklingaréttur sem ég útbjó og bar fram með krydduðum hrísgrjónum. Í þessum rétti notaði ég hin æðislegu krydd frá Mabrúka og sleppti þar að leiðandi þeim kryddum sem hérna eru uppgefin svo ég læt fylgja með hvað ég notaði í hvað.

Halda áfram að lesa

Kjúklingabringur í rósmarínsósu!
Kjúklingabringur í rósmarínsósu!

November 27, 2024

Kjúklingabringur í rósmarínsósu!
4 – 6 pers
Virkilega ljúffengur og mildur réttur. Alltaf gaman að prufa nýja rétti.

Halda áfram að lesa