Wok-nautakjöt í ostrusósu

September 18, 2021

Wok-nautakjöt í ostrusósu

Wok-nautakjöt í ostrusósu 
Það er afar auðvelt að útbúa einfalda og fljótlega rétti á thailenska vísu og hérna koma allavega tvær útgáfur af nautakjöti í ostrusósu.

magurt nautakjöt 
200 gr græn paprika 
100 gr laukur 
2 rif hvítlaukur 
1 stk grænn chili 
ostrusósa 
Safi úr 1 límónu 
Salt og pipar 
Fersk thai-basilíka 
olía, til steikingar 

Skerið kjöt, papriku, lauk, hvítlauk og chili í fína strimla.
Steikið grænmetið í olíunni í 2-3 mínútur í Wok-pönnu eða steikarpotti.
Bætið kjötinu saman við og steikið áfram í nokkrar mínútur.
Bætið þá ostrusósu og límónusafa saman við.
Kryddið með salti og pipar og bætið basilíku ofan á þegar rétturinn er tilbúinn.
Þetta er allt steikt við háan hita og borið fram með hrísgrjónum. 

Mín útfærsla er síðan þessi:

Nautakjöt, gúllas, sneitt niður í þunnar sneiðar

1 flaska af Ostru sósa (Oyster Sauce)
Blaðlaukur
Mini maiz í dós
Blaðlaukur
Rauð paprika
1 dl af vatni

Steikið kjötið og látið malla þar til vel meyrt og gott (1-2 tíma)
Bætið grænmetinu saman við og hellið svo ostru sósunni saman við. 
Skreytið með graslauk og berið fram með hrísgrjónum.

Deilið með gleði.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd


Einnig í Kjötréttir

Lambalæri sneiðar í raspi
Lambalæri sneiðar í raspi

October 29, 2022

Lambalæri sneiðar í raspi
Gamalt og gott, eitthvað sem við flest þekkjum frá uppvextinum og börnin okkar tengja við okkur við, við forfeður okkar. Íslendingar elska þetta, borið fram með grænum baunum, kartöflum og rabarabara sultu, ertu að tengja ;)

Halda áfram að lesa

Lambahryggur
Lambahryggur

July 06, 2022

Lambahryggur
Með því besta sem maður fær og hver man ekki eftir því þegar það var annað hvort hryggur eða læri í matinn á sunnudögum og svo pottréttur úr afganginum í sósunni daginn eftir.

Halda áfram að lesa

Wok-nautakjöt í Satay sósu
Wok-nautakjöt í Satay sósu

September 18, 2021 2 Athugasemdir

Wok-nautakjöt í Satay sósu
Þessi réttur passar mjög vel á thailenska hlaðborðið með nautakjötsréttinum í ostrusósunni en mér finnst svo gaman að elda allsskonar frá hinum og þessum

Halda áfram að lesa