London lamb

April 23, 2024

London lamb

London lamb
Það er ekki ósvipað létt reyktum lambahrygg en þó aðeins og kannski safaríkara. Ódýrara líka oft á tíðum og glæsilegt á veilsuborðið með öllu tilheyrandi. 
Hérna var ég með brúnaðar kartöflur, ferskt salat, Svövu sinnep með Flóka Viskí og sveppasósu frá Toro með fullt af sveppum, svakalega gott!

1 rúlla af London lambi
1 krukka af Svava sinnep, ég notaði þarna sinnepið með Flóka Viskí en í boði eru 5 aðrar tegundir svo það ætti ekki að vera mikið mál að finna fyrir sitt hæfi.
1 kíló af kartöflum, skrælaðar, soðnar og brúnaðar. Ég brúna mínar eingöngu úr sykri

Sjóðið London lambið í ca 45 mínútur á kílóið. 
Takið það upp úr pottinum og setjið i eldfast mót, berið á það Sinnepinu frá Svövu og setjið svo inn í ofn á 180°c í um 10 mínútur.

Hérna má sjá allar tegundirnar af Svava sinnep.

Salat:
1 haus eða pk af Lambhagasalati
1/2 agúrku, sneidda að ykkar hætti
10 litla tómata eða færri stóra, sneidda niður
1/4 af blaðlauk
Gott er að hafa með til hliðar fetaost sem hver og einn fær sér og mylja svo yfir salatið nokkrum Chillihnetum.

Sósa:
2 pk af Sveppasósu frá Toro
1 pk af sveppum
Mjólk/Vatn
2.msk af Sinnep Svava, ég notaði með sama bragði og ofán á London lambið.
Sósulit, ykkar val, mér langaði til að hafa hana dökkbrúna þarna

Gott er að sjóða kartöflurnar þegar um það bil hálftími er eftir af London lambinu og eins er líka gott að vinna sér í haginn og útbúa sósuna áður og hita svo bara upp áður en hún er borin fram og eins er með salatið.

Án sósu.

Með sósu.

Og svo líka ljómandi gott daginn eftir.

Njótið þess að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.

Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Kjötréttir

Lambaframhryggsneiðar!
Lambaframhryggsneiðar!

May 30, 2026

Lambaframhryggsneiðar!
Ég skellti í afmælisveislu og ákvað að bjóða upp á lambakjöt og urðu framhryggssneiðar fyrir valinu bæði sem ég eldaði í ofni og svo fóru einhverjar af þeim í Air Fryerinn sem ég mæli 100% með þegar færri eru í mat og ef hann er til á heimilinu, annars kemur ofninn sterkur inn.

Halda áfram að lesa

Svínasíða-Purrusteik!
Svínasíða-Purrusteik!

March 29, 2026 2 Athugasemdir

Svínasíða-Purrusteik!
Hérna kemur ein uppskrift sem hentar vel þeim sem eiga og nota Air fryer, þeirri snilldargræju sem eru komnar inn á mörg heimili og ég elska mína og já þeir eru tveir, einn fyrir kjötið og hinn fyrir franskarnar svo allt sé tilbúið á sama tíma. 

Halda áfram að lesa

Páska lambahryggur!
Páska lambahryggur!

March 29, 2026

Páska lambahryggur!
Margir eru með einhversskonar páskalamb í matinn um páskana og hef ég bæði verið með læri og hrygg með misjöfnu meðlæti. Hérna er ég með stóran lambahrygg, brúna malt og appelsínsósu ofl gott.

Halda áfram að lesa