Pestófiskur á grillið

July 28, 2023

Pestófiskur á grillið

Pestófiskur á grillið
Þessi uppskrift var búin til og prufuð og þvílíka salgætið sem hún var, svo góð að ég borðaði hana í tvo daga í röð en með smá breytingu seinni daginn.

Ýsu/Þorsk flök eða bitar
Paprika
Perlulaukur
Kokteiltómatar eða aðrir svipaðir
Salt og pipar úr kvörn
Rjómi, 1/2 peli, miðast við einn í mat
Krukka af Filippo Berio Tomato & Ricotta Pesto
Parmesan ostur, raspaður niður

Raðið fiskinum á pönnu eða eldfast mót og saltið og piprið,  raðið svo tómötunum, perlulauknum og paprikunni í kring og setjið svo nokkrar skeiðar af pestóinu ofan á og hellið svo rjóma í kring. Setjið svo í lokin parmesan osti ofan á og beint á grillið í um 25.mínútur eða inn í ofn.



Skreytið með steinselju ef vill,,

Borið fram með fersku salati að eigin vali með balsamik sírópi

Daginn eftir þá notaði ég hinn helminginn með smá tilbreytingu þó!


Sjóðið Tagitelle pasta, eins og tvær kúlur

Setjið pastað í botinn á eldföstu móti. 
Þarna raðaði ég fiskinum ofan á, paprikunni, tómötunum og perlulauknum og hrærði svo saman restinni af rjómanum og pestóinu og hellti yfir og inn í ofn í smá stund. Gott getur líka verið að vera búin að létt steikja fiskinn áður ef vill.

Annar voru báðir þessir réttir alveg meiriháttar góðir og ég er spennt að prufa fleirri rétti með öðrum bragðtegundum af pestói. 4 tegundir eftir

Njótið og deilið með gleði.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Grillmatur

Heimagerðir hamborgarar!
Heimagerðir hamborgarar!

August 06, 2025

Heimagerðir hamborgarar!
Fátt betra en að gera sína eigin frá grunni þótt tilbúnir henti oft vel líka en mikið rosalega voru þessir góðir.

Halda áfram að lesa

Beikon borgari!
Beikon borgari!

February 21, 2025

Beikon borgari!
Hamborgari og hamborgari...margar útgáfur í boði, bæði í þyngd og meðlæti ofan á þá og hérna er ein mörgum útfærslum sem ég geri og ykkur að segja þá eru þeir sjaldnast eins hjá mér, elska hreinlega nýjungar!

Halda áfram að lesa

Grillaðar kótelettur!
Grillaðar kótelettur!

October 22, 2024

Grillaðar kótelettur!
Höldum áfram með einfaldleikann. Hérna er ég með tvær frekar þykkar kótelettur sem ég kryddaði með Seasoning Blends kryddinu, sjá mynd. Setti þær í ofn í um það bil 35.mínútur (gott að setja á útigrillið líka ef þið hafið tök á því)

Halda áfram að lesa