Bakaðir tómatar og rauðlaukur
Þessi blanda af grænmeti saman í ofni var snilld, virkilega bragðgott sem var toppað með Balsamic sírópi og parmesan osti ofan á.
Þetta hentar vel fyrir 1, svo það er bara að bæta í hlutföllinn fyrir fleirri.
2.tómatar sneiddir í þykkar sneiðar
1.rauðlaukur
1.tsk af hunangi
4.meðalstórir brokkolí bitar
1/2 appelsínugul paprika
Smá piparostur
Sneiðar af Old Amsterdam ostinum
Saxið piparostinn í smá bita og smá af paprikunni og fyllið í rauðlaukinn en setjið eina tsk af hunangi fyrst ofan í laukinn.
Setjið rauðlaukinn í miðjuna og raðið svo tómatsneiðunum í kringum laukinn ásamt brokkolíinu, paprikunni og skerið svo sneiðar af Old Amsterdam ostinum og stráið yfir.
Hitið í ofni í ca.25-30 mínútur á 180°c
Stráið svo parmesan röspuðum osti yfir og Filippo Berio Glaze yfir, algjörlega toppurinn á réttinum.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Grænkálssnakk!
Ég var í boði fyrir stuttu síðan þar sem boðið var upp á Grænkálssnakk og ég var að smakka í mitt fyrsta sinn og mér fannst það líka svona gott að þegar ég fór á markaðinn hjá Slow Food í Flórunni í Grasagarðinum og sá þetta girnilega glænýja grænkál.
Papriku pizzur!
Já það er hægt að gera sér hollar og góðar pizzur og nota bara paprikur fyrir botn og ég skellti mér í eina svona veislu og verð að segja að fyrir mitt leyti þá voru þær æði!
Blómkálssteik, alvöru steik!
Þessi hentar ljómandi vel fyrir þá sem ekki borða kjöt eða hreinlega langar til að prufa eitthvað hollt og gott og breyta til. Ég verð að segja að fyrir mitt leyti þá var þetta ljómandi gott og svo er ekki úr vegi að nota afganginn af blómkálinu ef einhver verður út í Blómkálssúpu, þá fer ekkert til spillis!
