Bakaðir tómatar og rauðlaukur
Þessi blanda af grænmeti saman í ofni var snilld, virkilega bragðgott sem var toppað með Balsamic sírópi og parmesan osti ofan á.
Þetta hentar vel fyrir 1, svo það er bara að bæta í hlutföllinn fyrir fleirri.
2.tómatar sneiddir í þykkar sneiðar
1.rauðlaukur
1.tsk af hunangi
4.meðalstórir brokkolí bitar
1/2 appelsínugul paprika
Smá piparostur
Sneiðar af Old Amsterdam ostinum
Saxið piparostinn í smá bita og smá af paprikunni og fyllið í rauðlaukinn en setjið eina tsk af hunangi fyrst ofan í laukinn.
Setjið rauðlaukinn í miðjuna og raðið svo tómatsneiðunum í kringum laukinn ásamt brokkolíinu, paprikunni og skerið svo sneiðar af Old Amsterdam ostinum og stráið yfir.
Hitið í ofni í ca.25-30 mínútur á 180°c
Stráið svo parmesan röspuðum osti yfir og Filippo Berio Glaze yfir, algjörlega toppurinn á réttinum.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Grænmetislagsagna
Enn eitt ljúffenga lasagnað og hérna er á ferðinni grænmetis með spínati, grænkáli, sveppum, kotasælu og fleirru sem gerir þetta einstaklega gott.
Kálréttur í ofni!
Keypti mér þetta kál og Gulrótar chutney frá Breiðagerði Garðyrkjustöð á Slow Food markaði og skellti í þennan ofnrétt., Einfaldur og góður.
Grænmetislasagna
Bjó til þetta dásamlega ljúffenga lasagna sem er ein bragðlauka blanda af æðislegum kryddum frá Mabrúka. Ég naut þess virkilega að bæði útbúa það og eins að snæða með góðu brauði á kantinum.
