Rækjukokteill með Blue cheese sósu

October 17, 2020

Rækjukokteill með Blue cheese sósu
Þessi er svo sannarlega sá allra besti rækjukokteill sem ég hef nokkurntíman fengið, hann er ekta fullorðins og sósan hún er dásamlega góð, ísköld með rækjunum, eiginlega of góð.

Rækjur (eftir fjölda)

Sósa:

1 dós sýrður rjómi
1-2 msk majones
1 dós perur (skornar í litla bita)
Safi af perunum eftir smekk
Blue cheese (bræddur yfir vatnsbaði)

Allt hrært vel saman og kælt vel.
Rækjur settar í skál yfir salatblöð og sósan yfir, má skreyta með gúrkum, tómötum, eggjum,
lime/sítrónu, melónubitum eða hverju því sem ykkur dettur í hug.

---

---

Einnig í Forréttir