Djúpsteiktur Camembert

April 10, 2022

Djúpsteiktur Camembert

Djúpsteiktur Camembert
Einstaklega góður djúpsteiktur Camembert með ristuðu brauði og rifsberjasultu og ekki eins flókið og maður heldur að útbúa hann.
     
1-2 Camembert ostar (eða eftir fjölda gesta)
1-2 egg
Hveiti
Brauðrasp
Raspolía
Brauðsneiðar
     
Skerið ostinn í jafna bita. Veltið honum fyrst upp úr hveitinu, svo egginu, raspinum og svo aftur úr egginu og raspinum til að fá þykka skorpu. Hitið olíuna og djúpsteikið svo ostinn þar til gullin brúnn. Ristið brauð í sneiðum eða ef þið viljið hafa þau öðruvísi, notið þá stórt glas til að skera út kringlóttar sneiðar með því að þrýsta því ofan á brauðið og snúa.



Borið fram með rifsberjahlaupi/sultu

Ef svo vel vill til að það sé afgangur þá má nýta hann daginn eftir ofan á ristað brauð með bearnise sósu, salati, steiktu eggi og rifsberjasultu.


Njótið og deilið með gleði.

Birkibakkinn Jökull, brettið og morgunverðaplattarnir eru frá Hjartalag.is





Einnig í Forréttir

Geitaostur!
Geitaostur!

October 09, 2021

Geitaostur á grilluðu snittubrauði með heitri marmelaðisósu
Uppskrift svipaða og þessa fékk ég árið 2007 hjá Dísu vinkonu minni úti í Þýskalandi 

Halda áfram að lesa

Pönnusteiktur hörpuskelfiskur
Pönnusteiktur hörpuskelfiskur

November 07, 2020

Pönnusteiktur hörpuskelfiskur
Þennan rétt bjó ég til með vinkonu minni nýlega og höfðum við hann í forrétt á undan Risarækjum í Sweet chilli sósu, einsskonar sjávarrétta þema hjá okkur.

Halda áfram að lesa

Rækjukokteill með Blue cheese sósu
Rækjukokteill með Blue cheese sósu

October 17, 2020

Rækjukokteill með Blue cheese sósu
Þessi er svo sannarlega sá allra besti rækjukokteill sem ég hef nokkurntíman fengið, hann er ekta fullorðins og sósan hún er dásamlega góð, ísköld með rækjunum, eiginlega of góð.

Halda áfram að lesa