Túnfisk steik

January 09, 2021

Túnfisk steik

Túnfisk steik
Hún er hátíðarmatur þegar maður vill en maður þarf að gæta sín vel á að ofelda hana ekki því þá verður hún bara góð í túnfisk salat!

Ég hafði ekki eldað túnfisk steik í mörg ár þegar á ákvað að gera vel við mig á gamlárskvöldi og hafa hana í matinn.

Ég skrapp í fiskbúð og valdi mér steik og beið svo eftir gamlárkvöldinu spennt.

Ég velti túnfisk steikinni upp úr Kikoman sojasósu sem ég kryddaði með Koriander og Persilíku og lét ég hana liggja í smá tíma á báðum hliðum áður en ég smellti henni á grillið og gætið þess að hún má alls ekki vera lengur en 3-4 mínútur á hvorri hlið og athugið að hún heldur áfram að eldast aðeins eftir að hún er tekin af grillinu (ég notaði svona innigrill sem grillar bæði uppi og niðri svo hún þarf ekki meira en ca 5.mínútur þannig en hún á að vera rauð að innan og alls ekki fullelduð.

Ég var með bakaða kartöflu sem meðlæti ásamt mosarella tómatsalati í balsamic með hvítlauk sem ég skar smátt saman við og basiliku. 

Ég var í smá tíma að hugsa um hvaða sósu ég ætti að hafa með henni og fann svo í ísskápnum eina sem ég hafði keypt fyrir stuttu og hafði litist vel á en ekki prufað en það var Avacado Jalapeno sósa frá Hellmann's sem passaði listavel með. 

Ég skar niður nokkur hvítlauksrif í sneiðar og lét ristast aðeins á grillinu.

Vona að ykkur gangi vel að elda ykkar steik.

Deilið að vild...


Skildu eftir athugasemd


Einnig í Fiskréttir

Sítrónumareneraðir létt saltaðir þorskfiskhnakkar
Sítrónumareneraðir létt saltaðir þorskfiskhnakkar

September 16, 2021

Sítrónumareneraðir létt saltaðir þorskfiskhnakkar með timían & rósmarín.
Það er eitthvað roslega gott við létt saltaðan fisk og þorskhnakkarnir eru svona

Halda áfram að lesa

Fiskiklattar
Fiskiklattar

July 22, 2021

Fiskiklattar
Svona klatta fékk ég reglulega þegar ég var barnapía í sveit 14.ára gömul og fannst mér þetta alveg með því besta sem ég fékk enda kannski nýtt fyrir mér 

Halda áfram að lesa

Léttsaltaðir þorskfiskhnakkar
Léttsaltaðir þorskfiskhnakkar

May 29, 2021

Léttsaltaðir þorskfiskhnakkar
Með stöppuðum olívum og salati, afar einfalt, fljótlegt og gott.
Þeir eru vinsælir og henta vel á pönnuna og grillið, allt eftir því hvað hentar best

Halda áfram að lesa