Steikt rauðspretta með sítrónukeim!
Rauðspretta er ein af mínum uppáhalds og ég er farin að kaupa hana reglulega og elda mér og þar sem ég hef svo gaman af því að prufa nýjar aðferðir eða krydd þá er ég hérna með Sítrónupipar frá Mabrúka sem var einstaklega ferskt og gott. Með þessu bar ég fram sætkartöflu salat sem var æðislega gott með.
Ég krydda oftar en ekki svolítið áður en ég steiki fiskinn, stundum meira að segja deginum áður og þá finnur maður þetta ekstra ljúffenga kryddbragð.
1 flak af rauðsprettu (á mann)
Sítrónupipar frá Marbrúka
Smjör/smjörlíki/olía, þitt val til að steikja upp úr
Kryddið rauðsprettuflakið á báðum hliðum og steikið á pönnu, ég sný fiskhliðinn niður fyrst og sný henni svo við og læt malla í um 5.mínútur. Svona þunn flök þurfa ekki mikið meira en það svo þau verði ekki þurr.
Bar rauðsprettuna fram með Sætkartöflusalatinu sem var æðislega gott
Kryddin sem ég notaði á rauðsprettuna og í Sætkartöflu salatið
Með þessu bar ég fram Sætkartöflusalat, sjá uppskriftina hérna
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.
Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!
Lax í ofni fyrir einn!
Þar sem ég er nú ein í heimili þá er oftar en ekki eldað fyrir einn, þó svo að ég sé dugleg að elda stærri einingar og frysta þá á það ekki við allan mat hjá mér. Ég fylgist með tilboðum og slæ til þegar koma fín tilboð á lax og fleirra góðgæti sem annars væri í dýrara kantinum, þar kemur hagsýna húsmóðirinn sterk inn.
