Sítrónu-silungur!
Silungur kryddaður með sítrónupipar og steiktur á pönnu, borinn fram með bakaðri kartöflu og ljúffengu agúrku-rjómasalati og sinnepssósu, alveg æðisleg blanda.
Hérna er ég með 4.stk af silung/bleikju, sítrónupipar frá By Artos og sítrónuolíu sem ég keypti mér í einu af þorpunum 5 á Ítalíu, Cinque Terra en ég elska að krydda deginum áður ef tími gefst, því þá verður til alveg dásamlega bragð bomba!
Hægt er að sjálfsögðu að nota annað krydd og aðra olíu.
Ég var með bakaða kartöflu með, keypti 4 saman forsteiktar sem ég set sjálf í álpappír sem ég krydda vel með grófu salti/saltflögum og með fiskinum var ég með glænýtt Agúrku-rjóma-salat, sjá uppskrift hérna. Það tekur um 30.mínútur að baka kartöfluna í ofni á 180°c, muna bara að snúa henni við.
Ég elska þessa sinnepssósu sem ég nota alveg gífurlega mikið en hana kaupi ég í Krónunni
Máltíð númer 1, fyrri dagur
Máltíð númer 2, seinni dagur í boði hagsýnu húsmóðurinnar.
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Saltfiskur, steiktur á pönnu!
Hérna er ein afar einföld fyrir einsetufólk eins og mig. Ég hafði reyndar fengið gefins tvær kanarískar sósur sem margir kannast nú við, 1 rauða Mojo Rojo og 1 græna Mojo Verde sem ég notaði bæði með fiskinum og ofan á kartöflurnar sem ég eldaði á spænska vísu.
Sweet Chili fiskur!
Fiskréttur og fiskréttur og óteljandi útfærslur. Hérna kemur ein frá mér sem ég prufaði að gera og var svakalega góð, svo góð að henni er hér með deilt með ykkur. Hún er líka svo einstaklega einföld að allir ættu að geta orðið meistarar í matargerð sinni.
Lax með blómkálsgratín!
Það er þetta með einn í mat og hvað á að vera með og þá kemur oftar en ekki til mín eitthvað skemmtilegt eins og þessi réttur.
