Saltfiskur í Kormasósu!

November 18, 2024

Saltfiskur í Kormasósu!

Saltfiskur í Kormasósu!
Indversku sósurnar frá Patak's eru með þeim bestu sem ég hef smakkað sem eru seldar í tilbúnum krukkum og hérna ákvað ég að prufa að vera með fisk sem ég átti og breyta út af vananum að vera með kjúkling, kom svona líka ljómandi vel út og restina setti ég svo í vefjur til að eiga í frystinum, hagsýna húsmóðirin.

1 flak af saltfisk eða þorsk, skorið í bita
1 krukka af Patak's Korma sósu
2 skalottlauka
1 dós af maiz
1 pk af hrísgrjónum, soðin
6-8 kartöflur, soðnar, skornar í sneiðar



Setjið sósuna í pott og bætið saman við restina í krukkunni smávegis af mjólk eða vatni og hrisstið saman og setjið saman við. Bætið þá saman við maiz og skalottlauk og látið malla í um 10 mínútur.

Sjóðið hrísgrjónin og kartöflurnar (það má alveg sleppa kartöflunum en mér finnst þær bara svo góðar) Bætið grjónum og kartöflum saman við blönduna. Kryddið fiskinn lítilega með fisk kryddi eða Sítrónupipar.

Hellið blöndunni í eldfast mót og raðið svo fiskinum í sósuna jafnt. Bætið ofan á rifnum osti og setjið inn í ofn á 180°c í um 15-20 mínútur. 



Berið fram með fersku salati.

Afganginn má nýta í vefjur og setja í frystinn, svona ef aðeins 1 er í mat.
Alltaf gott að vera hagsýn/n og eiga eitthvað gott í frysti þegar maður vill hvíla eldamennskuna.

Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.

Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.


Einnig í Fiskréttir

Lax með blómkálsgratín!
Lax með blómkálsgratín!

July 30, 2025

Lax með blómkálsgratín!
Það er þetta með einn í mat og hvað á að vera með og þá kemur oftar en ekki til mín eitthvað skemmtilegt eins og þessi réttur.

Halda áfram að lesa

Fiskur í raspi með remúlaði!
Fiskur í raspi með remúlaði!

June 18, 2025

Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.

Halda áfram að lesa

Fiskur í sojasósu!
Fiskur í sojasósu!

June 11, 2025

Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!

Halda áfram að lesa