Langa í Pestó Sól frá Önnu Mörtu og Lovísu
Með sætkartöflumús og döðlum.
Ég fékk gefins alveg dásamlega góða Löngu frá vini og ég hef persónulega ekki mikið eldað Löngu svo ég ákvað að leyfa sköpunargleðinni njóta sín og þetta varð útkoman. Virkilega sátt við hana og mjög gott allt saman, sælkeraréttur með meiru. 
500-600 gr Langa
1 krukka af Pestó Sól frá Anna Marta og Lovísu
4-5 döðlur niðurskornar
1 sætkartafla, skorin í bita og soðin í um 30 mínútur
2 msk af rjómaosti
Skerið lönguna niður í hæfilega bita og saltið og piprið eftir ykkar smekk.
Setjið pestóið í skál og veltið fiskinum vel upp úr pestóinu og bætið svo ofan á það með skeið aukalega þegar það er fiskurinn er kominn í eldfast mót.
Pestóin og Döðlumaukið frá þeim tvíburasystrum Önnu Mörtu og Lovísu hjá AnnaMarta.is
Skerið niður 1 döðlu á hvert stk og bætið ofan á pestóið. Setjið inn í ofn á 180°c í um 15 mínútur eða þar til fiskurinn er tilbúinn.
Þegar búið er að sjóða sætkartöfluna takið þá vatnið af og stappið saman með 2 msk af rjómaosti og kryddið svo með Sætkartöflukryddi frá Kryddhúsinu.
Nammi nammi... í staðinn fyrir niðurskornu döðlurnar væri líka hægt að setja ofan á Döðlumaukið frá Önnu Mörtu, þá þegar búið er að baka fiskinn, hugmynd allavegana.
Sætkartöflumúsina setti ég fyrst ofan á diskinn og síðan fiskinn ofan á
Bar fram með fiskinum spínatsalat með rifnum gulrótum 2.stk og 1.msk af fetaosti
Verði ykkur að góðu, njóti vel.
Velkomið að deila áfram, hjartans þakkir fyrir það.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Saltfisks hamborgari!
Ég tók út eitt saltfisk stk og ætlaði að elda mér um kvöldið, hvernig var ekki ákveðið en svo kom það. Steikti fiskinn á pönnu, kryddaði og skellti í hamborgarabrauð. Já það er svo gaman að gera eitthvað nýtt og það þarf ekki alltaf að vera bara hamborgari eða kjúklingaborgari í blessuðu brauðinu.
Gratineraður plokkfiskur!
Fátt er eins ljúffengt eins og heimagerður plokkfiskur með glænýju rúgbrauði.
Svo má ég til með að benda ykkur á að ef það er afgangur af plokkaranum þá má gera eitthvað nýtt og gott úr honum daginn eftir eins og setja hann sem fyllingu í smjördeig og skella inn í ofn.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
