Innbakaður plokkfiskur í smjördegi!
Hvort heldur sem þú átt afgang af plokkfisk eða býrð hann til frá grunni þá er þetta skemmtileg tilbreytin frá því hefðbundna og svo er einfalt að frysta og taka svo út einn og einn, smá hugmynd frá hagsýnu húsmóðurinni.
1.pk af smjördeigi (fæst frosið í Bónus, 5.stk í pakkanum)
Sætt sinnep
Rifinn ostur
Plokkfisks afgangur eða búa til nýjan, sjá uppskrift hér neðar
Salt og pipar úr kvörn
Olía til að pennsla með
Látið smjördegið þiðna á borði
Fleðjið hvert stk út fyrir sig svo að passi vel fyrir plokkfiskinn og til að loka á eftir. Setjið rifinn ost á botninn...
Svo plokkfisk, meiri ost og salt og pipar...
Lokið utan um plokkfiskinn...
Og pennslið ofan á með smá olíu...
Setið inn í ofn fyrir miðju og bakið á 180°c í um 25.mínútur en fylgist engu að síður með, bakið þar til gyllt og fallegt...
Skeytið að vild...
Og berið fram með Sinnepssósu, ég keypti þessa í Krónunni en þið hafið svo bara þá sósu sem þið viljið, einhver myndi kannski bara vilja tómatsósu með.
500-700 gr soðinn fiskur
500 gr soðnar kartöflur
100 gr smáttskorinn laukur eða 1 laukur
100 gr smjör/smjörlíki
100 gr hveiti
5 dl mjólk
salt og pipar
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.
Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!
Lax í ofni fyrir einn!
Þar sem ég er nú ein í heimili þá er oftar en ekki eldað fyrir einn, þó svo að ég sé dugleg að elda stærri einingar og frysta þá á það ekki við allan mat hjá mér. Ég fylgist með tilboðum og slæ til þegar koma fín tilboð á lax og fleirra góðgæti sem annars væri í dýrara kantinum, þar kemur hagsýna húsmóðirinn sterk inn.
