Innbakaður plokkfiskur í smjördegi!
Hvort heldur sem þú átt afgang af plokkfisk eða býrð hann til frá grunni þá er þetta skemmtileg tilbreytin frá því hefðbundna og svo er einfalt að frysta og taka svo út einn og einn, smá hugmynd frá hagsýnu húsmóðurinni.
1.pk af smjördeigi (fæst frosið í Bónus, 5.stk í pakkanum)
Sætt sinnep
Rifinn ostur
Plokkfisks afgangur eða búa til nýjan, sjá uppskrift hér neðar
Salt og pipar úr kvörn
Egg til að pennsla með
Látið smjördegið þiðna á borði
Fleðjið hvert stk út fyrir sig svo að passi vel fyrir plokkfiskinn og til að loka á eftir. Setjið rifinn ost á botninn...
Svo plokkfisk, meiri ost og salt og pipar...
Lokið utan um plokkfiskinn...
Og pennslið ofan á með smá olíu...
Setið inn í ofn fyrir miðju og bakið á 180°c í um 25.mínútur en fylgist engu að síður með, bakið þar til gyllt og fallegt...
Skeytið að vild...
Og berið fram með Sinnepssósu, ég keypti þessa í Krónunni en þið hafið svo bara þá sósu sem þið viljið, einhver myndi kannski bara vilja tómatsósu með.
500-700 gr soðinn fiskur
500 gr soðnar kartöflur
100 gr smáttskorinn laukur eða 1 laukur
100 gr smjör/smjörlíki
100 gr hveiti
5 dl mjólk
salt og pipar
Njótið þess að deila áfram á síðurnar ykkar.
Finnið síðuna líka á Instagram og endilega merkið/taggið ef þið eru að gera eftir uppskriftunum, það væri virkilega ánægjulegt.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Saltfisks hamborgari!
Ég tók út eitt saltfisk stk og ætlaði að elda mér um kvöldið, hvernig var ekki ákveðið en svo kom það. Steikti fiskinn á pönnu, kryddaði og skellti í hamborgarabrauð. Já það er svo gaman að gera eitthvað nýtt og það þarf ekki alltaf að vera bara hamborgari eða kjúklingaborgari í blessuðu brauðinu.
Gratineraður plokkfiskur!
Fátt er eins ljúffengt eins og heimagerður plokkfiskur með glænýju rúgbrauði.
Svo má ég til með að benda ykkur á að ef það er afgangur af plokkaranum þá má gera eitthvað nýtt og gott úr honum daginn eftir eins og setja hann sem fyllingu í smjördeig og skella inn í ofn.
Fiskivika!
Hvernig væri að skella í eins og eina viku þar sem þið borðið bara fisk í hádegis/kvöldmat og njóta úrvalsins sem í boði er. Hérna eru hugmyndir fyrir eina viku og hver veit nema ég skelli í aðra fljótlega og deili með ykkur.
