Fiskur í pastasósu

October 04, 2020

Fiskur í pastasósu

Fiskur í pastasósu
með Nacos og hrísgrjónum.
Ljúffengur og góður fiskréttur sem ég bjó til og bauð gestum í, hann gerði lukku og þótti góður með brakandi nacos með.

Fiskur (ýsa eða þorskur)
Pasta sósa
Hrísgrjón, ég blandaði saman tvemur pokum af hvítum grjónum og einum af dökkum og útkoman var stórgóð. Sjóðir grjónin samk.leiðbeiningum.
Tómatar
Fetaostur
Nacos

Kryddið fiskinn eftir smekk, ég notaði smá fiskkrydd.

Byrjið á að sjóða grjónin og blandið þeim svo saman og dreyfið í botninn á mótinu, raðið svo fiskinum ofaná og hellið pastasósunni vel yfir fiskinn.

Skerið tómatana í bita og stráið þeim yfir ásamt fetaostinum og raðið svo nacos yfir hluta af réttinum og ostasósu ofan á það og setjið inn í ofn í ca.30 mínútur
á 180°c (ég var með blásturinn á)

Með þessu bar ég svo fram nacos og heita ostasósu.

Verði ykkur að góðu og deilið eins og þið viljið.

 

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni




Skildu eftir athugasemd


Einnig í Fiskréttir

Túnfisk steik með hollandaise
Túnfisk steik með hollandaise

February 01, 2023

Túnfisk steik með hollandaise
Áramótin 2022-2023 voru tekin í rólegheitunum með einni ljúfengri Túnfisk steik eins og síðustu tvö árin á undan. Meðlætið er þó aldrei það sama og að þessu sinni var ég með Toro hollandaise sósu sem ég gerði að minni með tvisti,

Halda áfram að lesa

Hrogn & kinnar
Hrogn & kinnar

February 01, 2023

Hrogn & kinnar
Þvílíkur herramannsmatur. Ég hef ekki mikið borðað hrogn á fullorðins árunum en aldist svo sannarlega upp við þau ásamt fleirra góðgæti úr fiskbúðinni hans afa míns Þorleifs (sem margir muna eftir honum sem Leifa)

Halda áfram að lesa

Fiskur í tagini
Fiskur í tagini

December 21, 2022

Fiskur í tagini
Ég fór í sumar á veitingastaðinn á Hótel Siglunesi þar sem marakóski kokkurinn hann Jaouad Hbib frá Mazagan, El Jadida, Morocco sér um að matreiða sælkera mat fyrir gesti staðarins og ég heillaðist svo að þeirri

Halda áfram að lesa