Fiskur í bacon-sósu með bönunum
Þessi réttur var oft á boðstólunum fyrir yfir 20 árum síðan hjá mér og núna var hann endurvakinn. Hann var meira segja betri en í minnigunni og verður gerður fljótlega aftur.
600 gr karfaflök/smálúðuflök/ýsuflök !
Hveiti / salt-pipar ( fiskikrydd)
olía til steikingar
2 bananar
Sósa
6 beikonsneiðar
1 laukur
250 gr sveppir
1-2 tsk karrí
1/2 dl vatn
1 dl. rjómi
salt / pipar
Roðflétta fiskinn og skera í bita.
Krydda hveiti með salti og pipar og veltið fiskinum upp úr, steikið í olíu og haldið honum svo heitum í ofni. 
Steikið á báðum hliðum
Sneiðið banana í bita eða ræmur. Brúnið þá á pönnunni í augnablik setjið svo ofan á fiskinn.
SÓSA
Skerið beikonið í litla bita og laukinn smátt, sneiðið niður sveppina.
Steikið beikonið á þurri pönnu bætið lauknum í svo sveppunum. stráið karrí yfir.
Hellið vatni og rjóma á pönnuna látið sjóða upp og smakkið ykkur til með salti og pipar.
Berið fram með íslenskum kartöflum !!!- og hrísgrjónum.
Njótið þess að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Lax með blómkálsgratín!
Það er þetta með einn í mat og hvað á að vera með og þá kemur oftar en ekki til mín eitthvað skemmtilegt eins og þessi réttur.
Fiskur í raspi með remúlaði!
Með krydduðum kartöflubátum sem verða smá krönsí þegar maður steikir þá á pönnunni með fiskinum.
Fiskur í sojasósu!
Þessi útfærsla af mareneruðum fisk var eitthvað sem kom mér mikið á óvart, ekki bara algjört sælkera, heldur eitt af því einfaldasta sem hægt er að útbúa og ég skora á ykkur öll að prufa þetta, þar að segja ef þið hafið ekki gert það nú þegar!
