Fiskur í baconsósu

February 23, 2023

Fiskur í bacon-sósu með bönunum
Þessi réttur var oft á boðstólunum fyrir yfir 20 árum síðan hjá mér og núna var hann endurvakinn. Hann var meira segja betri en í minnigunni og verður gerður fljótlega aftur.

600 gr karfaflök/smálúðuflök/ýsuflök ! 
Hveiti / salt-pipar ( fiskikrydd) 
olía til steikingar 
2 bananar 
Sósa 
6 beikonsneiðar 
1 laukur 
250 gr sveppir 
1-2 tsk karrí 
1/2 dl vatn 
1 dl. rjómi 
salt / pipar 

Roðflétta fiskinn og skera í bita. 
Krydda hveiti með salti og pipar og veltið fiskinum upp úr, steikið í olíu og haldið honum svo heitum í ofni. 

Steikið á báðum hliðum

Sneiðið banana í bita eða ræmur. Brúnið þá á pönnunni í augnablik setjið svo ofan á fiskinn. 

SÓSA 
Skerið beikonið í litla bita og laukinn smátt, sneiðið niður sveppina. 
Steikið beikonið á þurri pönnu bætið lauknum í svo sveppunum. stráið karrí yfir. 
Hellið vatni og rjóma á pönnuna látið sjóða upp og smakkið ykkur til með salti og pipar. 



Berið fram með íslenskum kartöflum !!!- og hrísgrjónum. 

Njótið þess að deila uppskriftinni áfram á síðurnar ykkar.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni

 

---

Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.

Nafn *

Netfang *

Athugasemd *

---

Einnig í Fiskréttir