Rækjubrauðterta

June 27, 2021

Rækjubrauðterta

Rækjubrauðterta
Þessi fallega brauðterta er 2 laga og er hún fallega handskreytt eftir vinkonu mína hana Brynju fyrir skírnarveislu barnabarnsins míns og gerðu þær þvílíka lukku.

Úr einum hringbotn frá Kristjánsbakaríi á Akureyri náðist í tvær veglegar brauðtertur.

Brauðtertu brauð (hringlaga eða rúllutertu)
1 1/2 af stórri dós af majonesi
2 pokar af rækjum
Krydd (eftir smekk)
12-15 egg, harðsoðin
4 tómatar
1 agúrka
1 rauð paprika
1 græn paprika
Blaðlaukur
Radísur

Sjóðið eggin og kælið. Hrærið saman eggjunum, majonesi og rækjum og kryddið eftir smekk, margir nota Seson All og aðrir nota Aromat. Skiljið eftir smá af rækjunum til að skreyta með.
Skiptið/skerið brauðtertuna 4 parta og notið tvo fyrir hverja tertu.
Smyrjið salati á neðri helmingin og þekjið svo efri helminginn bæði ofan á og hliðarnar eins og sjá má á mynd. Skreytið svo að eigin vild. Myndir sýna allavega hvernig þessar voru skreyttar.

Njótið & deilið að vild.

Skreyting Brynja Dýrleif
Myndataka Ingunn Mjöll

Vertu velkomin að koma og vera með Brauðtertur & heitir réttir hópnum á feisbók





Einnig í Brauðréttir

Brauð & álegg!
Brauð & álegg!

November 13, 2022

Brauð & álegg!
Fyrir langa langa löngu voru kannski ekki ýkja margar tegundir af áleggi til, né brauði en annað er upp á teninginn í dag því maður hefur varla tölu yfir allar þær tegundir sem til eru af hvoru tveggja. 

Halda áfram að lesa

Beikon brauðterta
Beikon brauðterta

September 26, 2022

Beikon brauðterta með avókadó- eggjasalati.
Hún Bergþóra Heiða Guðmundsdóttir deildi þessari dásamlega brauðtertu uppskrift inn á Brauðtertu hóp og fékk ég góðfúslegt leyfi frá henni til að deila með ykkur,,

Halda áfram að lesa

Rækjubrauðterta stór
Rækjubrauðterta stór

June 16, 2022

Rækjubrauðterta stór
Þessi er léttari en aðrar sem ég hef gert en í hana notaði ég létt majones í staðinn fyrir venjulegt eins og ég geri vanalega.

Halda áfram að lesa