Rækjubrauðterta

June 27, 2021

Rækjubrauðterta

Rækjubrauðterta
Þessi fallega brauðterta er 2 laga og er hún fallega handskreytt eftir vinkonu mína hana Brynju fyrir skírnarveislu barnabarnsins míns og gerðu þær þvílíka lukku.

Úr einum hringbotn frá Kristjánsbakaríi á Akureyri náðist í tvær veglegar brauðtertur.

Brauðtertu brauð (hringlaga eða rúllutertu)
1 1/2 af stórri dós af majonesi
2 pokar af rækjum
Krydd (eftir smekk)
12-15 egg, harðsoðin
4 tómatar
1 agúrka
1 rauð paprika
1 græn paprika
Blaðlaukur
Radísur

Sjóðið eggin og kælið. Hrærið saman eggjunum, majonesi og rækjum og kryddið eftir smekk, margir nota Seson All og aðrir nota Aromat. Skiljið eftir smá af rækjunum til að skreyta með.
Skiptið/skerið brauðtertuna 4 parta og notið tvo fyrir hverja tertu.
Smyrjið salati á neðri helmingin og þekjið svo efri helminginn bæði ofan á og hliðarnar eins og sjá má á mynd. Skreytið svo að eigin vild. Myndir sýna allavega hvernig þessar voru skreyttar.

Njótið & deilið að vild.

Skreyting Brynja Dýrleif
Myndataka Ingunn Mjöll





Einnig í Brauðréttir

Rækjubrauðterta stór
Rækjubrauðterta stór

June 16, 2022

Rækjubrauðterta stór
Þessi er léttari en aðrar sem ég hef gert en í hana notaði ég létt majones í staðinn fyrir venjulegt eins og ég geri vanalega.

Halda áfram að lesa

Brauðtertur með rækjusalati
Brauðtertur með rækjusalati

April 03, 2022

Brauðtertur með rækjusalati
Gerði tvær brauðtertur með rækju fyrir afmæli um daginn og ákvað að hafa þær í þetta sinn á breiddina en ekki hæðina eins og svo oft áður.

Halda áfram að lesa

Rækjuhringurinn hennar Þórhöllu
Rækjuhringurinn hennar Þórhöllu

February 09, 2022

Rækjuhringurinn hennar Þórhöllu
Langar að deila með ykkur rækjuhring sagði hún Þórhalla sem hún hefur gert í mörg ár þetta er nokkursskonar brauðterta bara öðruvísi. 

Halda áfram að lesa