Döðlubrauð
Hver elskar ekki nýbakað Döðlubrauð með smjöri og osti jafnvel.
Það er fljótlegra að henda í eitt svona brauð en maður heldur og svo er það líka svo gott, það má líka alveg setja í nokkur og frysta þau.
1 bolli púðursykur,
1 1/2 bolli hveiti,
1 msk brætt smjörlíki,
2 bollar af söxuðum döðlum,
1/2 bolli saxaðar hnetur eða möndlur,
1 bolli af sjóðandi heitu vatni,
1 tsk natrón
og 2 egg.
Allt sett í skál og hrært saman í hrærivél í ca 4-5 mínútur.
Bakað í kökuformi við 200°c í um það bil 40 mínútur.
Skorið niður og borið fram heitt með smjöri.
Ég notaði gamalt álform sem var 26x12 cm en ég er nýlega búin að fá mér nýtt Silicon form sem er 25x11 sem gæti hentað mjög vel, ef ekki betur.
Fljótlegt og gott
Vertu velkomin að koma og vera með í Köku & baksturs hópnum á facebook
Hafrakex uppskrift frá honum Magnúsi Ólafssyni sem hann deildi með á Matarsíðu og gaf góðfúslegt leyfi til birtingar hérna.
Hjartans þakkir fyrir Magnús, virkilega flott uppskrift og vel útskýrð.
