Laufabrauð

March 25, 2020

Laufabrauð Mæju Húsavíkur-uppskrift

Þessa uppskrift hef ég varðveitt vel en hana fékk ég hjá henni Maríu Þorgrímsdóttir sem var móðir æskuvinkonu minnar Kristínar B og þykir mér afar vænt um hana eins og fleirri sem ég á frá henni.

Uppáhalds uppskriftin mín af laufabrauði.

500 gr hveiti
15 gr sykur (1 msk)
35 gr smjörliki
½ tsk lyftiduft
3 dl mjólk
Salt

Hitið mjólkina og setjið smjörlíkið úr í,
passið að hitinn verði ekki meiri en 37°, kælið þá.
Þurefnum blandað rólega saman við.
Þegar deigið hefur síðan verið mótað og skorið út, er gott að steikja kökurnar í helming af palmín á móti helming af tólg.

Hérna má sjá nokkrar hugmyndir af því hvernig hægt er að skera út laufabrauðs-kökurnar.

Vertu velkomin að koma og vera með í Köku & baksturs hópnum á facebook

Skildu eftir athugasemd

Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.

Einnig í Bakstur

Kryddbollur!

April 19, 2026 1 Athugasemd

Kryddbollur!
Toro mix, já ég kaupi það stundum og finnst það rosalega gott, aðeins þarf að bæta saman við það olíu og eggi og ég set oftar en ekki mikinn hluta þess í frysti og tek út með súpum ofl. Hérna skellti ég í kryddbollur og eitt svona flatbrauð til að hafa með baunasúpunni sem ég bjó til.

Halda áfram að lesa

Churros!

January 07, 2026

Uppskrift að churros-kökum!
Churros-uppskrift með súkkulaði eða flórsykri. Keypt tilbúið eða gert frá grunni.
Ég fann eina uppskrift af þeim fyrir þá sem vilja skella í Churros veislu en margir þekkja þetta frá Spáni, Grikklandi og fleirri löndum.

Halda áfram að lesa

Hunangsvalhnetu bananabrauð!

December 01, 2025

Hunangsvalhnetu bananabrauð!
Skellti í þessa uppskrift lokssins núna en hún er búin að vera í uppskriftasafninu mínu í mörg ár og ég man ekkert hvaðan hún er komin en ljúffeng var hún.

Halda áfram að lesa