Ungversk gúllassúpa

August 28, 2020

Ungversk gúllassúpa

Ungversk gúllassúpa
Ég veit ekki hvað það er við gúllassúpuana en ég tengi hana alltaf við útlönd og þegar ég kem t.d. til Þýskalands eða Spánar þá finn ég stað og panta mér góða gúllassúpu!

400-500 gr nautakjöt, skorið í bita eða keypt skorið niður
Smjör til steikingar
2 laukar, skornir í bita
2 hvítlauksrif, skorin niður 
1 dós tómatpure stór
2.tsk paprikuduft
4-5 kartöflur, skornar í bita
2 rauðar paprikur niðurskornar
1/2 blaðlaukur, skorin niður
1-1.2 lítrar vatn
2 súputeningar, nautakraftur
Salt og pipar

Steikið kjötið og látið malla.
Steikið lauk, hvítlauk síðan með og bætið svo tómatpúre saman við og paprikuduftinu.
Bætið svo vatninu útí ásamt karöflunum, paprikunni og blaðlauknum ásamt nautakraftinum. 
Látið malla í ca.30-40 mínútur og bragðbætið svo með salti og pipar eftir smekk, eins má bæta örlitlum chillipipar út í ef vill.

Ég myndi reyndar hafa gulrætur líka í súpunni en það er gott að hafa val.



Einnig í Súpur & grautar

Baunasúpa
Baunasúpa

May 31, 2020

Baunasúpa
Ég vil hafa hana þykka og góða baunasúpuna og einu sinni á ári er æði!

Halda áfram að lesa

Gúllassúpa Guðrúnar
Gúllassúpa Guðrúnar

May 28, 2020

Gúllassúpa Guðrúnar
Ég verð að viðurkenna að ég veit ekki hvaða Guðrún það var sem gaf mér þessa uppskrift en ég get með sanni sagt ykkur að ég er búin að elda hana og hún var 

Halda áfram að lesa

Karrílöguð laxasúpa
Karrílöguð laxasúpa

May 18, 2020

Kókos og karrý súpa
Þessa uppskrift hefur mig lengi langað til að gera og lét ég loksins verða að því núna og var hún mjög góð súpan og enn betri daginn eftir en þá var hún orðin enn bragðmeiri eins og svo oft er.

Halda áfram að lesa