Ungversk gúllassúpa

August 28, 2020

Ungversk gúllassúpa

Ungversk gúllassúpa
Ég veit ekki hvað það er við gúllassúpuana en ég tengi hana alltaf við útlönd og þegar ég kem t.d. til Þýskalands eða Spánar þá finn ég stað og panta mér góða gúllassúpu!

400-500 gr nautakjöt, skorið í bita eða keypt skorið niður
Smjör til steikingar
2 laukar, skornir í bita
2 hvítlauksrif, skorin niður 
1 dós tómatpure stór
2.tsk paprikuduft
4-5 kartöflur, skornar í bita
2 rauðar paprikur niðurskornar
1/2 blaðlaukur, skorin niður
1-1.2 lítrar vatn
2 súputeningar, nautakraftur
Salt og pipar

Steikið kjötið og látið malla.
Steikið lauk, hvítlauk síðan með og bætið svo tómatpúre saman við og paprikuduftinu.
Bætið svo vatninu útí ásamt karöflunum, paprikunni og blaðlauknum ásamt nautakraftinum. 
Látið malla í ca.30-40 mínútur og bragðbætið svo með salti og pipar eftir smekk, eins má bæta örlitlum chillipipar út í ef vill.

Ég myndi reyndar hafa gulrætur líka í súpunni en það er gott að hafa val.

 

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Súpur & grautar

Aspassúpa
Aspassúpa

January 23, 2023

Aspassúpan mín
Mín eigin útgáfa af Aspassúpunni hefur oftar en ekki verið bökuð upp úr 2 pökkum af Toró Aspassúpu og hefur hún alltaf slegið í gegn, einföld og góð og allir ættu að geta gert hana.

Halda áfram að lesa

Blaðlauksostasúpa
Blaðlauksostasúpa

December 10, 2022

Blaðlauksostasúpa
Létt og afar fljótlegt að útbúa þessa súpu og minnsta mál að gera hana í minni eða stærri hlutföllum en ég helmingaði sjálf uppskriftina og þar sem ég átti til

Halda áfram að lesa

Kókos og karrý súpa
Kókos og karrý súpa

December 06, 2022

Kókos og karrý súpa
Þessa æðislegu uppskrift fékk ég fyrir mörgum árum síðan senda frá Áslaugu Helgu matreiðslukennara og var ég að gera hana núna sjálf í mitt fyrsta sinn 

Halda áfram að lesa