Ungversk gúllassúpa

August 28, 2020

Ungversk gúllassúpa

Ungversk gúllassúpa
Ég veit ekki hvað það er við gúllassúpuana en ég tengi hana alltaf við útlönd og þegar ég kem t.d. til Þýskalands eða Spánar þá finn ég stað og panta mér góða gúllassúpu!

400-500 gr nautakjöt, skorið í bita eða keypt skorið niður
Smjör til steikingar
2 laukar, skornir í bita
2 hvítlauksrif, skorin niður 
1 dós tómatpure stór
2.tsk paprikuduft
4-5 kartöflur, skornar í bita
2 rauðar paprikur niðurskornar
1/2 blaðlaukur, skorin niður
1-1.2 lítrar vatn
2 súputeningar, nautakraftur
Salt og pipar

Steikið kjötið og látið malla.
Steikið lauk, hvítlauk síðan með og bætið svo tómatpúre saman við og paprikuduftinu.
Bætið svo vatninu útí ásamt karöflunum, paprikunni og blaðlauknum ásamt nautakraftinum. 
Látið malla í ca.30-40 mínútur og bragðbætið svo með salti og pipar eftir smekk, eins má bæta örlitlum chillipipar út í ef vill.

Ég myndi reyndar hafa gulrætur líka í súpunni en það er gott að hafa val.

 

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Súpur & grautar

Sjávarréttasúpa kampavínsbætt!
Sjávarréttasúpa kampavínsbætt!

April 28, 2024

Sjávarréttasúpa kampavínsbætt!
Dásamlega ljúffeng sjávarréttasúpa sem er smá áskorun að gera með fjöldann allan af allsskonar góðgæti í en örugglega vel þess virði. Skelli mér í hana einn daginn.

Halda áfram að lesa

Mexíkönsk Tómatsúpa og bollur!
Mexíkönsk Tómatsúpa og bollur!

April 04, 2024

Mexíkönsk Tómatsúpa og bollur!
Ég kaupi stundum svona bollumix frá Toro og er það í miklu uppáhaldi hjá mér, einstaklega góð blanda og bragðgóð. Ég hef bæði gert 1.stk langbrauð þá fyllt með allsskonar fræjum ofl, eins bolluhring og núna litlar bollur með súpunni. Mæli með!

Halda áfram að lesa

Baunasúpan mín!
Baunasúpan mín!

February 26, 2024

Baunasúpan mín!
Ég er búin að deila hérna nokkrum uppskriftum af baunasúpu frá öðrum en núna er komið að minni útfærslu.

Halda áfram að lesa