Naglasúpan mín!

May 31, 2021

Naglasúpan mín!

Naglasúpan mín!
Hver og einn virðist eiga sína útgáfu af blessaðri naglasúpunni. Af hverju þetta nafn ? Jú því það virðist vera komið frá árum námsmannanna þegar allt var týnt til úr ísskápnum, ljúffengir afgangar sem ekki fara til spillis og úr verður matarmikil súpa þetta er mín útgáfa og ég naut þess að gefa henni smá tvisti.

Já og nei, enginn nagli í henni!

2 lítrar af vatni
2 grænmetisteningar
1 kjúklingateningur
3-4 meðalstórar gulrætur
1 rauðrófa, elduð
1/2 kúrbítur (Zucchini)
1/1-1 hnúðkál
1 laukur
4-5 hvítlauksrif
1 rauð paprika
5-6 sveppir
1/2 blaðlaukur
Biti af engifer
Kartöflur (má sleppa)
2-3 lítil fiskstykki (má sleppa)

Setjið vatn í pott og bætið teningunum út í.
Skerið niður allt grænmetið í bita eftir eigin smekk. Bætið grænmetinu út í vatnið og látið suðuna koma upp. Látið malla í rúmlega klukkutíma.

Ég borðaði súpu í 3 máltíðir alsæl og setti svo í 2 máltíðir í frostþolið ílát og frysti. Gott að eiga súpu á lager og njóta síðar.

Njótið & deilið að vild.

 

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Súpur & grautar

Aspassúpa
Aspassúpa

January 23, 2023

Aspassúpan mín
Mín eigin útgáfa af Aspassúpunni hefur oftar en ekki verið bökuð upp úr 2 pökkum af Toró Aspassúpu og hefur hún alltaf slegið í gegn, einföld og góð og allir ættu að geta gert hana.

Halda áfram að lesa

Blaðlauksostasúpa
Blaðlauksostasúpa

December 10, 2022

Blaðlauksostasúpa
Létt og afar fljótlegt að útbúa þessa súpu og minnsta mál að gera hana í minni eða stærri hlutföllum en ég helmingaði sjálf uppskriftina og þar sem ég átti til

Halda áfram að lesa

Kókos og karrý súpa
Kókos og karrý súpa

December 06, 2022

Kókos og karrý súpa
Þessa æðislegu uppskrift fékk ég fyrir mörgum árum síðan senda frá Áslaugu Helgu matreiðslukennara og var ég að gera hana núna sjálf í mitt fyrsta sinn 

Halda áfram að lesa