Naglasúpan mín!
Hver og einn virðist eiga sína útgáfu af blessaðri naglasúpunni. Af hverju þetta nafn ? Jú því það virðist vera komið frá árum námsmannanna þegar allt var týnt til úr ísskápnum, ljúffengir afgangar sem ekki fara til spillis og úr verður matarmikil súpa þetta er mín útgáfa og ég naut þess að gefa henni smá tvisti.
Já og nei, enginn nagli í henni!
2 lítrar af vatni
2 grænmetisteningar
1 kjúklingateningur
3-4 meðalstórar gulrætur
1 rauðrófa, elduð
1/2 kúrbítur (Zucchini)
1/1-1 hnúðkál
1 laukur
4-5 hvítlauksrif
1 rauð paprika
5-6 sveppir
1/2 blaðlaukur
Biti af engifer
Kartöflur (má sleppa)
2-3 lítil fiskstykki (má sleppa)
Setjið vatn í pott og bætið teningunum út í.
Skerið niður allt grænmetið í bita eftir eigin smekk. Bætið grænmetinu út í vatnið og látið suðuna koma upp. Látið malla í rúmlega klukkutíma.
Ég borðaði súpu í 3 máltíðir alsæl og setti svo í 2 máltíðir í frostþolið ílát og frysti. Gott að eiga súpu á lager og njóta síðar.
Njótið & deilið að vild.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
Matarmikil linsubauna- og kartöflusúpa
Þessi klassíska linsubauna- og kartöflusúpa er undirstaða á köldum dögum og býður upp á ríka blöndu af próteinríkum linsum og góðum kartöflum í bragðmikilli súpu.
Ítölsk linsubaunasúpa græn!
Þegar maður fær æðislega ljúffenga græna linsubauna súpu á ítalíu og hættir ekki að hugsa um hana þá finnur maður uppskriftir og skellir í eina gourme súpu.
Hérna eru 3 uppskriftir af grænni baunasúpu.
Gourmet Gúllas-súpa (4–5 manns)
Bauð foreldrum mínum í þessa dásamlega ljúffengu Gúllas-súpu. Útgáfurnar af gúllassúpum eru endalausar og hérna er svo sannarlega ein enn útfærslan, vona að þið njótið.
