Kakósúpa
Hlutföllin eru ca. Eins og fyrir einn. Bætið við hlutföllin fyrir fleirri.
Þegar ég var að alast upp þá var hátíð þegar mamma bjó til Kakósúpu, hún er ekki oft á boðstólunum hjá mér í dag en þegar ég elda hana þá enn einskonar hátíð.
1 msk. Kakó
3 msk. Sykur
1 dl. Vatn
¾ l. Mjólk
1 ½ msk. Kartöflumjöl
½ dl. Kalt vatn
1) Kakó, sykur og vatni blandað saman í pottinum, soðið í ca. 1-2 mínútur.
2) Mjólkin látin í.
3) Kartöflumjölinu er hrært út með köldu vatni.
4) Þegar sýður undir, er potturinn tekinn af og kartöflumjölshrystingnum er hellt út í, í mjórri bunu. Hrært vel í, á meðan. Suðan er látið koma upp aftur. Setja má smá salt í súpuna ef vill.
Ég persónulega geri fjórfaldan skammt af kakói/sykri sem dugar alveg fyrir 4-5 og þá nota ég um 2 lítra af mjólk.
Borin fram með tvíbökum.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Sjávarréttasúpa
Þessa flottu uppskrift af sjávarrétta súpu fékk ég senda frá henni Helgu Sigurðar fyrir mörgum árum síðan og var ég núna fyrst að elda hana, nammi namm hvað hún var góð.
