Gulrótar súpa

April 01, 2022

Gulrótar súpa

Gulrótar súpa
Þessa glæsilegu uppskrift af gulrótar súpu fékk ég hjá henni Dísu vinkonu minni, hún liggur ekki á þeim uppskriftunum þessi elska heldur deilir þeim einni og annari með okkur með sinni einskæru gleði, takk Dísa mín.

400gr. gulrætur (má vera aðeins meira)
100gr. kartöflur (má vera aðeins meira)
1 laukur
1 rif af hvítlauk, smátt skorið
500 ml grænmetis soðið vatn, 2 teningar
1 dós kókosmjólk
100 ml orangesafi
          
Steikja lauk, hvitlauk i smjöri, svo kartöflur og gulrætur lika.
Hellið grænmeitissoðinu yfir blönduna, svo orangesafanum og kókosmjólkinni saman við alveg í restina. Látið malla i 30 min. Kryddið með salt og pipar. Notið svo töfraspota til að blanda öllu saman létt og ljúft í lokin.

Dásamlegtt er að láta smá rjóma yfir súpuna og skreyta með basilíku gljáa og laufum.

Deilið með gleði,,, 

 

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni





Einnig í Súpur & grautar

Aspassúpa
Aspassúpa

January 23, 2023

Aspassúpan mín
Mín eigin útgáfa af Aspassúpunni hefur oftar en ekki verið bökuð upp úr 2 pökkum af Toró Aspassúpu og hefur hún alltaf slegið í gegn, einföld og góð og allir ættu að geta gert hana.

Halda áfram að lesa

Blaðlauksostasúpa
Blaðlauksostasúpa

December 10, 2022

Blaðlauksostasúpa
Létt og afar fljótlegt að útbúa þessa súpu og minnsta mál að gera hana í minni eða stærri hlutföllum en ég helmingaði sjálf uppskriftina og þar sem ég átti til

Halda áfram að lesa

Kókos og karrý súpa
Kókos og karrý súpa

December 06, 2022

Kókos og karrý súpa
Þessa æðislegu uppskrift fékk ég fyrir mörgum árum síðan senda frá Áslaugu Helgu matreiðslukennara og var ég að gera hana núna sjálf í mitt fyrsta sinn 

Halda áfram að lesa