Baunasúpan mín!

February 26, 2024

Baunasúpan mín!
Ég er búin að deila hérna nokkrum uppskriftum af baunasúpu frá öðrum en núna er komið að minni útfærslu.

1.5 kíló af Saltkjöti
1 poka af baunum 500 gr
1 laukur, saxaður niður
Ca 500 gr af gulrótum, niðurskornar
Ca 400 gr af rófu, skornar í bita
Ca 500 gr af kartöflum, skornar í bita
2 lítrar af vatni

Setjið baunirnar í pott með 2 lítrum af vatni og látið suðuna koma upp. Bætið saman við lauknum. Bætið við 2-3 bitum af saltkjötinu og sjóðið restina sér. 







Skerið niður restina af grænmetinu í bita og bætið þeim saman við síðasta hálftímann en ég persónulega síð ávallt súpuna í alveg um 3 tíma og ég vil hafa hana þykka, einsskonar baunagraut! 

Ég sauð reyndar kartöflurnar sér og bætti þeim svo saman við í restina.



Svo sker ég saltkjötið í bita og blanda þeim saman við.

Svo að sjálfsögðu borða ég ávallt yfir mig í einn til tvo daga, úff...

Alltaf gaman þegar uppskriftunum mínum er deilt áfram, fyrirfram þakklæti.

Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni

EÐA

Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni

---

---

Einnig í Súpur & grautar