Baunasúpan mín!
February 26, 2024
Baunasúpan mín!Ég er búin að deila hérna nokkrum uppskriftum af baunasúpu frá öðrum en núna er komið að minni útfærslu.
1.5 kíló af Saltkjöti
1 poka af baunum 500 gr
1 laukur, saxaður niður
Ca 500 gr af gulrótum, niðurskornar
Ca 400 gr af rófu, skornar í bita
Ca 500 gr af kartöflum,
skornar í bita
2 lítrar af vatni
Setjið baunirnar í pott með 2 lítrum af vatni og látið suðuna koma upp. Bætið saman við lauknum. Bætið við 2-3 bitum af saltkjötinu og sjóðið restina sér.
Skerið niður restina af grænmetinu í bita og bætið þeim saman við síðasta hálftímann en ég persónulega síð ávallt súpuna í alveg um 3 tíma og ég vil hafa hana þykka, einsskonar baunagraut!
Ég sauð reyndar kartöflurnar sér og bætti þeim svo saman við í restina.
Svo sker ég saltkjötið í bita og blanda þeim saman við.
Svo að sjálfsögðu borða ég ávallt yfir mig í einn til tvo daga, úff...
Alltaf gaman þegar uppskriftunum mínum er deilt áfram, fyrirfram þakklæti.
Vertu velkomin að koma og vera með í Heimilismatur hópnum á feisbókinni
EÐA
Vertu velkomin að koma og vera með í hóp Sælkera á feisbókinni
Skildu eftir athugasemd
Athugasemdir verða samþykktar áður en þær birtast.
